Doce

Uma Sobremesa Refrescante, Leve e Irresistível

A Mousse de Coco Cremosa é uma sobremesa delicada, suave e cheia de sabor. Com textura aerada e sabor tropical marcante, ela é perfeita para dias quentes, almoços especiais ou para surpreender com algo leve e sofisticado. Seu preparo é simples, os ingredientes são acessíveis e o resultado encanta todos os paladares. Cremosa na medida certa, essa mousse derrete na boca e pode ser servida pura ou com caldas e frutas para um toque especial

Como surgiu a Mousse de Coco Cremosa?

A mousse é uma sobremesa originária da culinária francesa, criada no século XVIII, conhecida por sua leveza e consistência aerada. A versão com coco surgiu da fusão dessa técnica clássica com ingredientes tropicais, muito utilizados nas cozinhas brasileiras. O coco, típico das regiões litorâneas, trouxe à mousse um sabor suave e uma cremosidade inconfundível, tornando-se uma das variações mais populares por aqui

Quantas Calorias tem Mousse de Coco Cremosa?

Uma porção média de Mousse de Coco Cremosa (aprox. 100g) contém cerca de 230 calorias, considerando um rendimento de 8 porções

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes da Mousse de Coco Cremosa

  • 1 lata de leite condensado – adoça e dá consistência
  • 1 lata de creme de leite (sem soro) – garante a textura cremosa
  • 200 ml de leite de coco – realça o sabor do coco
  • 100 g de coco ralado (fino ou médio) – dá textura e intensifica o sabor
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – estrutura a mousse
  • 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina) – ativa a gelatina

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela pequena (para a gelatina)
  • Colher ou espátula
  • Recipiente grande ou taças individuais
  • Geladeira
Mousse de Coco sem Gelatina Sabor e Leveza Que Lembram Verão em Família
mousse de coco – Fonte/Freepik

Hidratando e dissolvendo a gelatina

Em uma tigela, misture 1 envelope de gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao banho-maria até dissolver completamente

Batendo os ingredientes

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 200 ml de leite de coco, 100 g de coco ralado e a gelatina já dissolvida. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo

Resfriando e firmando a mousse

Despeje a mousse em um recipiente único ou em taças individuais. Leve à geladeira por 3 horas, ou até que esteja firme e cremosa

Para uma mousse mais aerada, bata 2 claras em neve e incorpore delicadamente após bater os demais ingredientes. Adicione raspas de limão para um toque cítrico. Se quiser uma textura mais rústica, use coco fresco ralado

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com calda de frutas vermelhas, raspas de chocolate meio amargo ou uma camada de geleia de damasco. Também fica deliciosa com uma farofinha crocante de castanhas ou biscoito triturado

Como Armazenar

A Mousse de Coco Cremosa pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, coberta com plástico filme ou em potes com tampa. Não é recomendada a congelação, pois a textura pode ficar comprometida ao descongelar

Considerações finais

A Mousse de Coco Cremosa é uma sobremesa prática, sofisticada e perfeita para qualquer ocasião. Leve, refrescante e com sabor tropical, ela conquista tanto pelo paladar quanto pela apresentação. Prepare essa delícia e impressione sua família e convidados com um doce simples, mas cheio de charme

FAQs

Posso substituir o leite de coco?

Sim, você pode usar leite integral ou creme de coco, mas o sabor típico do coco será suavizado

Posso fazer sem gelatina?

Sim, mas a mousse ficará mais líquida. Substitua por chantilly batido para ganhar estrutura

Dá para fazer versão vegana?

Sim, use leite condensado e creme de leite veganos e agar-agar no lugar da gelatina

Pode congelar?

Não é recomendado, pois a mousse perde cremosidade ao descongelar

Posso usar coco queimado?

Sim, fica ótimo e traz um sabor levemente caramelizado à mousse

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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