Uma Sobremesa Cremosa e Irresistível –

O pavê de leite Ninho com morango é uma sobremesa que conquista pelo contraste entre o doce suave do creme à base de leite em pó e a acidez equilibrada dos morangos frescos. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, essa receita combina simplicidade com um sabor sofisticado que agrada a todos os paladares.
Como surgiu a receita de Pavê de Leite Ninho com Morango?
O pavê é uma sobremesa de origem francesa, cujo nome vem de “pavé”, que significa “pavimento”, em referência às camadas de biscoito. A versão com leite Ninho e morango é uma adaptação brasileira moderna, popularizada nas redes sociais por seu visual atrativo e sabor marcante, especialmente entre os fãs de doces com leite em pó.
Quantas Calorias tem Pavê de Leite Ninho com Morango?
Uma porção média do pavê (aproximadamente 100g) contém cerca de 280 a 350 calorias, variando de acordo com a quantidade de creme e cobertura utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 25 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes do Pavê de Leite Ninho com Morango
- 1 caixa de leite condensado (395g) – Base doce e cremosa do creme
- 2 caixas de creme de leite (400g) – Deixa o creme leve e aveludado
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho) – Dá sabor característico e consistência
- 1/2 xícara de leite integral – Ajusta a textura do creme
- 1 pacote de biscoito maisena (200g) – Camadas crocantes e estruturais
- 2 caixas de morangos frescos (cerca de 500g) – Contraste de sabor e frescor
- Leite para umedecer os biscoitos (cerca de 1/2 xícara) – Deixa a base macia
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Espátula
- Travessa de vidro média
- Colher ou concha
- Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o Creme de Leite Ninho
Bata no liquidificador: 1 caixa de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 1 xícara de leite em pó e 1/2 xícara de leite até obter um creme liso e uniforme. Reserve na geladeira por 10 minutos.
Higienizando e Cortando os Morangos
Lave bem os morangos e corte em rodelas ou cubinhos, reservando alguns inteiros para decorar.
Montando o Pavê
Umedeça os biscoitos maisena no leite e comece a montagem em camadas:
Uma camada de creme
Uma camada de biscoitos
Uma camada de morangos picados
Repita até finalizar os ingredientes, terminando com o creme.
Finalizando
Decore com morangos inteiros ou fatiados e, se desejar, polvilhe um pouco de leite Ninho por cima.
Geladeira
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Dicas Extras
- Use morangos bem maduros, mas firmes
- Deixe o creme descansar 10 minutos na geladeira antes de montar para ficar mais encorpado
- Experimente substituir o biscoito maisena por bolacha champagne
Sugestões de Acompanhamento
Esse pavê combina bem com:
- Café expresso
- Chá de frutas vermelhas
- Espumante doce em ocasiões especiais
Como Armazenar
Mantenha o pavê coberto na geladeira por até 3 dias. Não é recomendável congelar, pois os morangos soltam água e a textura do creme pode ser comprometida.
Considerações finais
O pavê de leite Ninho com morango é uma daquelas sobremesas que encantam no visual e no sabor. Seja para aniversários, almoços em família ou para agradar visitas, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas. Prepare e aproveite cada colherada!
FAQs
Posso usar morangos congelados?
Não é o ideal, pois eles soltam muita água. Prefira morangos frescos para melhor textura e sabor.
Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?
Sim, mas o sabor pode mudar. O leite Ninho tem um sabor mais adocicado e suave, por isso é o preferido.
O creme pode ser feito na mão, sem liquidificador?
Sim, mas o liquidificador ou batedeira garante um creme mais homogêneo.
Posso montar em potinhos individuais?
Sim, essa receita fica ótima em taças ou potes individuais, ideal para festas.
Quanto tempo antes posso preparar o pavê?
Pode ser feito com até 24h de antecedência e mantido refrigerado. Assim o sabor fica ainda mais apurado.