O pudim sem ovo com 5 ingredientes que não vai ao forno é a escolha ideal para quem quer uma sobremesa deliciosa, prática e sem complicações. Sem precisar cozinhar ou assar, ele é feito com ingredientes acessíveis e fica pronto em poucos minutos – basta bater e gelar. Cremoso, firme e com sabor marcante, é perfeito para qualquer ocasião.
Essa versão moderna do pudim tradicional nasceu da necessidade de praticidade. Retirando os ovos e o forno da equação, criou-se uma alternativa com gelatina incolor, que garante consistência sem alterar o sabor. Com o tempo, essa receita se popularizou por sua facilidade, especialmente em climas quentes ou para quem busca opções rápidas e sem risco de errar o ponto do cozimento.
Uma porção de 100g do pudim sem ovo com 5 ingredientes tem cerca de 210 calorias, dependendo das marcas dos ingredientes usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não vai ao fogo
Tempo total: 10 minutos + 4 horas de geladeira
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 210 kcal
Essa receita é simples, rápida e leva apenas cinco ingredientes básicos:
- 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade à base
- 2 caixinhas de creme de leite (400g) – suaviza o sabor e a textura
- 1 xícara (chá) de leite integral – ajuda a equilibrar a mistura
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – dá firmeza sem precisar cozinhar
- 5 colheres (sopa) de água – usada para hidratar a gelatina
(opcional: calda pronta de caramelo para forrar a forma)
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela pequena para hidratar a gelatina
- Forma de pudim (de silicone ou alumínio)
- Colher ou espátula
- Geladeira
Hidratando a Gelatina
Coloque 5 colheres (sopa) de água em uma tigela e adicione 1 envelope de gelatina incolor. Misture bem e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.
Preparando o Creme
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 1 xícara (chá) de leite integral e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.
Montando o Pudim
Se desejar, forre o fundo da forma com calda de caramelo pronta. Despeje o creme batido na forma, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
- Prefira formas de silicone para facilitar na hora de desenformar
- Para um sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de limão
- Se quiser um pudim mais leve, substitua o leite integral por leite vegetal
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas frescas como morango, manga ou kiwi
- Farofa de castanha ou coco ralado por cima
- Café sem açúcar para contrastar com a doçura do pudim
Como Armazenar
Guarde o pudim na geladeira coberto com plástico filme ou em recipiente com tampa por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura gelatinosa pode ser comprometida.
Considerações finais
O pudim sem ovo com apenas 5 ingredientes e sem forno é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa e elegante sem complicações. Ideal para quem busca praticidade no dia a dia ou quer inovar nas sobremesas sem abrir mão do sabor. Experimente e surpreenda-se com a facilidade dessa receita!
FAQs
Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim, é possível usar leite vegetal como o de coco, amêndoas ou aveia para versões sem lactose.
O pudim fica com gosto de gelatina?
Não. A gelatina incolor não tem sabor, então o gosto predominante é do leite condensado.
Pode colocar em potes individuais?
Sim! É uma ótima ideia para porções práticas e para festas.
Preciso untar a forma?
Não precisa, especialmente se usar forma de silicone. Se usar de alumínio, unte levemente com óleo neutro.
Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois pode alterar o sabor e a firmeza do pudim.
