Bolo de Chocolate de Liquidificador Super Molhadinho com Cobertura Cremosa –

O Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho é uma daquelas receitas perfeitas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Rápido de fazer, ele conquista pelo sabor intenso de chocolate e pela textura super macia e úmida. Ideal para o café da tarde, aniversários ou até mesmo para aquela vontade repentina de comer um doce especial.

Como surgiu o Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho?

O bolo de chocolate é um clássico da confeitaria mundial, mas a versão de liquidificador surgiu com a necessidade de tornar o preparo mais prático, especialmente nas cozinhas brasileiras. Essa adaptação permite que qualquer pessoa, mesmo sem muita experiência, prepare um bolo delicioso em poucos minutos, com menos louça e menos trabalho.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho?

Em média, uma fatia do Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho possui cerca de 290 calorias, considerando uma receita padrão com cobertura simples.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 290 calorias

Cada ingrediente tem seu papel essencial para garantir sabor e textura perfeitos.

• 3 ovos (responsáveis por dar estrutura e maciez ao bolo)
• 1 xícara de leite (garante umidade)
• 1/2 xícara de óleo (deixa o bolo fofinho)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (adoça na medida certa)
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (dá sabor intenso de chocolate)
• 2 xícaras de farinha de trigo (estrutura a massa)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (faz o bolo crescer)

Ingredientes para a cobertura

• 1 caixa de creme de leite (deixa a cobertura cremosa)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (sabor intenso)
• 2 colheres de sopa de açúcar (equilibra o sabor)
• 1 colher de sopa de manteiga (dá brilho e textura)

• Liquidificador
• Tigela média
• Forma média (preferencialmente de 24 cm)
• Peneira (opcional para a farinha)
• Panela pequena (para a cobertura)
• Colher ou fouet

Preparando a Massa

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.

Despeje essa mistura em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem com uma colher ou fouet.

Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.

Assando o Bolo

Unte e enfarinhe a forma.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia levemente úmido (para garantir que fique molhadinho).

Fazendo a Cobertura

Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e começar a desgrudar do fundo da panela, formando uma cobertura cremosa.

Finalizando

Retire o bolo do forno, espere amornar, desenforme e espalhe a cobertura por cima.

• Para um bolo ainda mais molhadinho, faça furinhos com um garfo após assar e despeje um pouco de leite ou calda de chocolate antes de colocar a cobertura.
• Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso e menos doce.
• Dá para substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

• Sirva com uma bola de sorvete de creme
• Acompanhe com café passado na hora
• Combine com frutas vermelhas para um contraste perfeito

• Na geladeira: dura até 5 dias em pote bem fechado
• No freezer: pode ser congelado por até 3 meses, bem embalado em plástico filme e papel alumínio
• Para reaquecer: leve ao micro-ondas por 20 a 30 segundos para voltar a ficar molhadinho

O Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho é a prova de que é possível fazer uma sobremesa incrível, rápida e prática, sem abrir mão do sabor e da textura perfeita. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com esse bolo que derrete na boca!

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% para um equilíbrio melhor.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada (misturada com 3 colheres de sopa de água).

Posso usar leite vegetal?

Perfeito! Leite de amêndoas, soja ou aveia funciona muito bem na receita.

É possível fazer na air fryer?

Sim, use uma forma que caiba na sua air fryer e asse a 160°C por cerca de 25 minutos, sempre conferindo.

A cobertura pode ser de brigadeiro?

Com certeza! Basta fazer um brigadeiro mole e usar como cobertura. Fica maravilhoso!