O bolo de chocolate simples é um clássico da confeitaria caseira e conquista todos os paladares. Fácil de preparar, com ingredientes básicos e acessíveis, ele é ideal para qualquer ocasião: do café da tarde à sobremesa de última hora. Essa receita é perfeita para quem quer um bolo fofinho, úmido e com muito sabor sem complicações.
Como surgiu o Bolo de Chocolate Simples?
O bolo de chocolate surgiu no século XIX, com a popularização do cacau em pó pela indústria europeia. No Brasil, a versão simples do bolo ganhou destaque nas décadas seguintes, tornando-se um dos mais amados da culinária nacional. Essa receita se adaptou ao gosto brasileiro, unindo praticidade, ingredientes do dia a dia e aquele sabor reconfortante que lembra casa de mãe e vó.
Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate Simples?
Uma fatia média de bolo de chocolate simples (cerca de 80g) contém aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme a cobertura utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do Bolo de Chocolate Simples
Cada ingrediente foi pensado para proporcionar textura macia, sabor equilibrado e preparo rápido:
- 3 ovos – Trazem leveza e estrutura à massa
- 1 xícara de açúcar – Adoça na medida certa
- 1 xícara de leite – Umedece e ajuda a incorporar os ingredientes
- 1/2 xícara de óleo – Garante a maciez do bolo
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau – Dá o sabor marcante de chocolate
- 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
- 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
- 1 pitada de sal – Realça os sabores do chocolate
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela grande
- Forma redonda com furo ou retangular
- Forno pré-aquecido
- Espátula ou colher de pau
- Peneira (opcional, para farinha e chocolate)
Preparando a Massa
No liquidificador (ou em uma tigela com batedeira), bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por 2 minutos. Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco até incorporar.
Misturando os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa e homogênea.
Assando
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até o palito sair limpo.
- Use chocolate 50% para equilíbrio entre doçura e intensidade
- Para uma versão mais úmida, substitua o leite por iogurte natural
- Adicione gotas de chocolate meio amargo na massa para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo é delicioso puro, mas também combina com:
- Cobertura de brigadeiro ou ganache simples
- Sorvete de creme
- Café preto ou cappuccino
Como Armazenar
O bolo pode ser armazenado em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 7 dias. Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas por 30 segundos ou no forno baixo.
Considerações finais
O bolo de chocolate simples é a prova de que uma receita não precisa ser complicada para ser deliciosa. Em poucos minutos, você prepara um bolo fofinho, saboroso e que agrada a todos. Ideal para qualquer momento, ele vai se tornar o seu coringa da cozinha. Experimente e aproveite cada pedaço!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso. Prefira reduzir o açúcar da receita.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou 1/4 de xícara de purê de banana.
Dá para fazer no micro-ondas?
Não essa receita completa, mas você pode adaptar para porções individuais no estilo “bolo de caneca”.
Posso usar leite vegetal?
Sim, leite de aveia, soja ou coco funcionam muito bem como substitutos.
