Panqueca de Banana fofinha prática e nutritiva perfeita para café da manhã ou lanche saudável em família

A panqueca de banana é uma daquelas receitas fáceis e rápidas que conquistam pelo sabor e pela praticidade. Com poucos ingredientes, ela rende uma massa leve, docinha na medida certa e muito nutritiva. Pode ser servida simples, com mel, frutas frescas ou até acompanhada de pasta de amendoim, sendo ideal para começar o dia com energia ou preparar um lanche da tarde especial e cheio de carinho.

A Origem da Receita de Panqueca de Banana

As panquecas têm origem europeia e americana, mas a versão com banana surgiu como uma adaptação saudável e natural. No Brasil, essa receita se popularizou por ser nutritiva, fácil de preparar e muito presente em cardápios fitness e cafés da manhã equilibrados.

Quantas Calorias tem Panqueca de Banana

Cada panqueca média de banana possui cerca de 90 a 120 calorias, dependendo dos acompanhamentos escolhidos.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: lanche saudável
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 6 panquecas pequenas
Calorias por porção: cerca de 100 kcal

Ingredientes da Panqueca de Banana Explicados

• 2 bananas maduras amassadas: adoçam naturalmente a receita e dão cremosidade
• 2 ovos: ajudam a dar estrutura e leveza às panquecas
• 1/2 xícara de farinha de aveia: torna a receita mais nutritiva e rica em fibras
• 1 colher de chá de fermento em pó: garante que a massa cresça levemente
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional): realça o sabor da banana
• 1 pitada de sal: equilibra os sabores

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Garfo ou fouet
• Frigideira antiaderente
• Espátula
• Fogão

Preparando a Massa

Em uma tigela, amasse bem as bananas. Acrescente os ovos e misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha de aveia, a canela, o sal e finalize com o fermento, misturando delicadamente.

Cozinhando as Panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo ou manteiga. Coloque pequenas porções da massa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.

Finalizando

Sirva quente com mel, frutas frescas, pasta de amendoim ou até chocolate meio amargo ralado.

Para deixar a massa mais proteica, adicione uma colher de sopa de whey protein sabor baunilha. Se preferir panquecas mais doces, use bananas bem maduras.

Sugestões de Acompanhamento

As panquecas de banana combinam com café preto, cappuccino, chá ou suco natural. Também ficam deliciosas com iogurte e granola.

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira ou micro-ondas rapidamente. Também podem ser congeladas em camadas separadas por papel manteiga por até 30 dias.

Considerações finais

A panqueca de banana é prática, nutritiva e cheia de sabor. Uma receita versátil que se adapta a diferentes ocasiões, sendo perfeita para quem busca algo rápido e saudável.

FAQs

Posso fazer sem aveia

Sim, substitua por farinha de trigo ou de arroz, mas a aveia deixa mais nutritiva.

Preciso usar fermento

Não é obrigatório, mas ele deixa a panqueca mais fofinha.

Posso substituir ovos

Sim, use “ovo de linhaça” (linhaça com água) para uma versão vegana.

Qual banana é melhor para a receita

As bananas bem maduras, como nanica ou prata, são ideais porque adoçam mais.

Dá para fazer a panqueca no forno

Sim, mas o resultado será mais parecido com um bolinho do que com uma panqueca tradicional.