Triture os biscoitos maisena e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo da forma pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos e reserve.
Preparando o creme
Leve ao fogo médio o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e adicione a baunilha. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa já assada.
Montando a cobertura de morango
Lave bem os morangos frescos, corte-os ao meio e distribua sobre o creme. Prepare a gelatina de morango conforme instruções da embalagem e despeje sobre os morangos cuidadosamente. Leve à geladeira por 3 horas até firmar.
Finalização
Após esse tempo, desenforme com cuidado e sirva bem gelada.
Use morangos frescos e firmes para um visual mais bonito e sabor marcante.
Espere o creme esfriar antes de adicionar os morangos para não comprometer a textura.
Se quiser variar, pode usar outras frutas vermelhas junto com os morangos.
Sugestões de acompanhamento
A Torta de Morango fica deliciosa acompanhada de café coado, chá suave ou até mesmo um espumante leve em ocasiões especiais. Também harmoniza bem com chantilly fresco.
Como armazenar ?
Mantenha a torta coberta na geladeira por até 3 dias. Não é recomendada a sua conservação no freezer, pois a fruta perde textura e sabor.
Considerações finais
A Torta de Morango é uma das Receitas mais versáteis e queridas, ideal para qualquer ocasião. Seja em festas, encontros familiares ou como sobremesa do dia a dia, ela conquista pelo frescor e pela beleza. Prepare em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia inesquecível.
FAQs
Posso substituir a gelatina da Torta de Morango?
Sim, pode usar geleia de morango aquecida com um pouco de água.
Preciso assar a base da Torta de Morango?
Sim, assar a base garante maior crocância e firmeza.
Posso usar morangos congelados?
Não é recomendado, pois eles soltam muita água e prejudicam a textura da cobertura.
Dá para fazer a Torta de Morango sem lactose?
Sim, basta usar leite condensado e leite sem lactose.
Qual a melhor forma para Torta de Morango?
A forma de fundo removível facilita desenformar e manter o acabamento bonito.
A Torta de Morango é uma sobremesa clássica que remete a momentos especiais em família e celebrações inesquecíveis. Sua combinação de massa crocante, recheio cremoso e a cobertura fresca de morangos deixa qualquer encontro mais doce e memorável. Popular em padarias e festas de aniversário, essa torta conquistou o coração dos brasileiros e continua sendo uma das mais pedidas quando o assunto é sobremesa.
A Origem da Receita de Torta de Morango
A Torta de Morango ganhou espaço no Brasil a partir da popularização de sobremesas europeias adaptadas ao gosto nacional. Com sua base amanteigada, recheio delicado e cobertura colorida, se tornou símbolo de frescor e beleza nas vitrines de confeitarias. Atualmente, é uma das receitas mais queridas e presentes em cardápios de doces caseiros e profissionais.
Quantas Calorias tem Torta de Morango?
Uma fatia de 100 g de Torta de Morango possui em média 280 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa assada e gelada Tempo de preparo: 40 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 280 calorias
torta de morango – Fonte/Freepik
Ingredientes da Torta de Morango
200 g de biscoito maisena – base da massa
100 g de manteiga derretida – une a massa e dá crocância
500 ml de leite – base do creme
1 lata de leite condensado (395 g) – adoça o recheio
2 colheres de sopa de amido de milho – ajuda a engrossar o creme
2 gemas peneiradas – trazem cremosidade
1 colher de chá de essência de baunilha – sabor suave ao recheio
2 caixinhas de morangos frescos – protagonistas da cobertura
1 pacote de gelatina de morango – garante brilho e firmeza na finalização
Equipamentos necessários
Forma de fundo removível
Liquidificador ou processador
Panela média
Fouet ou colher de pau
Espátula
Tigela
Modo de preparo da Torta de Morango
Preparando a base da massa
Triture os biscoitos maisena e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo da forma pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos e reserve.
Preparando o creme
Leve ao fogo médio o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e adicione a baunilha. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa já assada.
Montando a cobertura de morango
Lave bem os morangos frescos, corte-os ao meio e distribua sobre o creme. Prepare a gelatina de morango conforme instruções da embalagem e despeje sobre os morangos cuidadosamente. Leve à geladeira por 3 horas até firmar.
Finalização
Após esse tempo, desenforme com cuidado e sirva bem gelada.
torta de morango – Fonte/Freepik
Use morangos frescos e firmes para um visual mais bonito e sabor marcante.
Espere o creme esfriar antes de adicionar os morangos para não comprometer a textura.
Se quiser variar, pode usar outras frutas vermelhas junto com os morangos.
Sugestões de acompanhamento
A Torta de Morango fica deliciosa acompanhada de café coado, chá suave ou até mesmo um espumante leve em ocasiões especiais. Também harmoniza bem com chantilly fresco.
Como armazenar ?
Mantenha a torta coberta na geladeira por até 3 dias. Não é recomendada a sua conservação no freezer, pois a fruta perde textura e sabor.
Considerações finais
A Torta de Morango é uma das Receitas mais versáteis e queridas, ideal para qualquer ocasião. Seja em festas, encontros familiares ou como sobremesa do dia a dia, ela conquista pelo frescor e pela beleza. Prepare em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia inesquecível.
FAQs
Posso substituir a gelatina da Torta de Morango?
Sim, pode usar geleia de morango aquecida com um pouco de água.
Preciso assar a base da Torta de Morango?
Sim, assar a base garante maior crocância e firmeza.
Posso usar morangos congelados?
Não é recomendado, pois eles soltam muita água e prejudicam a textura da cobertura.
Dá para fazer a Torta de Morango sem lactose?
Sim, basta usar leite condensado e leite sem lactose.
Qual a melhor forma para Torta de Morango?
A forma de fundo removível facilita desenformar e manter o acabamento bonito.
Torta de Morango a sobremesa que traz sabor de infância e alegra qualquer mesa
Ingredientes
200 g de biscoito maisena – base da massa
100 g de manteiga derretida – une a massa e dá crocância
500 ml de leite – base do creme
1 lata de leite condensado (395 g) – adoça o recheio
2 colheres de sopa de amido de milho – ajuda a engrossar o creme
2 gemas peneiradas – trazem cremosidade
1 colher de chá de essência de baunilha – sabor suave ao recheio
Instruções
Equipamentos necessários
Forma de fundo removível
Liquidificador ou processador
Panela média
Fouet ou colher de pau
Espátula
Tigela
Modo de preparo da Torta de Morango
Preparando a base da massa
Triture os biscoitos maisena e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo da forma pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos e reserve.
Preparando o creme
Leve ao fogo médio o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e adicione a baunilha. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa já assada.
Montando a cobertura de morango
Lave bem os morangos frescos, corte-os ao meio e distribua sobre o creme. Prepare a gelatina de morango conforme instruções da embalagem e despeje sobre os morangos cuidadosamente. Leve à geladeira por 3 horas até firmar.
Finalização
Após esse tempo, desenforme com cuidado e sirva bem gelada.
Use morangos frescos e firmes para um visual mais bonito e sabor marcante.
Espere o creme esfriar antes de adicionar os morangos para não comprometer a textura.
Se quiser variar, pode usar outras frutas vermelhas junto com os morangos.
Sugestões de acompanhamento
A Torta de Morango fica deliciosa acompanhada de café coado, chá suave ou até mesmo um espumante leve em ocasiões especiais. Também harmoniza bem com chantilly fresco.
Como armazenar ?
Mantenha a torta coberta na geladeira por até 3 dias. Não é recomendada a sua conservação no freezer, pois a fruta perde textura e sabor.
Considerações finais
A Torta de Morango é uma das Receitas mais versáteis e queridas, ideal para qualquer ocasião. Seja em festas, encontros familiares ou como sobremesa do dia a dia, ela conquista pelo frescor e pela beleza. Prepare em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia inesquecível.
FAQs
Posso substituir a gelatina da Torta de Morango?
Sim, pode usar geleia de morango aquecida com um pouco de água.
Preciso assar a base da Torta de Morango?
Sim, assar a base garante maior crocância e firmeza.
Posso usar morangos congelados?
Não é recomendado, pois eles soltam muita água e prejudicam a textura da cobertura.
Dá para fazer a Torta de Morango sem lactose?
Sim, basta usar leite condensado e leite sem lactose.
Qual a melhor forma para Torta de Morango?
A forma de fundo removível facilita desenformar e manter o acabamento bonito.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
