O leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes é uma alternativa prática e econômica para substituir a versão industrializada. Com ele, é possível preparar doces, coberturas, recheios e sobremesas diversas, mantendo a cremosidade e o sabor característicos. Além disso, pode ser feito rapidamente no liquidificador, sem complicação.
Essa receita é perfeita para quem gosta de praticidade e quer ter sempre à mão uma versão caseira, fresca e saborosa do leite condensado.
Quais ingredientes são necessários para o leite condensado caseiro?
- 1 xícara de leite em pó integral
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água quente
O leite em pó integral garante mais cremosidade, mas também é possível usar o desnatado, embora o resultado fique um pouco menos encorpado. Já a água deve estar bem quente para dissolver bem o açúcar e o leite em pó.
Como preparar leite condensado caseiro de 3 ingredientes?
- No liquidificador, coloque o leite em pó e o açúcar.
- Adicione a água quente aos poucos e bata por 3 a 5 minutos, até formar um creme liso e homogêneo.
- Transfira para um pote de vidro limpo e tampe bem.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.
O preparo leva menos de 10 minutos, mas é importante esperar o tempo de descanso na geladeira para que a textura fique semelhante ao leite condensado industrializado. Se quiser um resultado mais espesso, adicione um pouco mais de leite em pó.
Café da manhã: pode ser usado para adoçar o café ou como cobertura para pães e torradas, lembrando muito uma pastinha doce.
Almoço/Lanche da tarde: é perfeito para preparar sobremesas rápidas, como mousse, pavê e brigadeiro de colher. No lanche da tarde, funciona bem em frutas picadas.
Jantar/Noite: pode ser utilizado em sobremesas mais elaboradas, como pudins e recheios de bolos. À noite, servido em pequenas porções com frutas, fica leve e saboroso.
Essa versão caseira também é ótima para quem gosta de preparar doces para vender, já que reduz custos sem perder qualidade.
Como surgiu o leite condensado?
O leite condensado foi criado na Suíça, no século XIX, como uma forma de conservar o leite por mais tempo, sem necessidade de refrigeração. Com a chegada ao Brasil, tornou-se indispensável na confeitaria, dando origem a clássicos como brigadeiro, pudim e beijinho. A versão caseira mantém a essência dessa criação, adaptada para quem busca praticidade e economia.
Agora que você aprendeu a fazer leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes, que tal testar essa receita e usá-la no seu próximo doce? Simples, rápido e delicioso!
