Como Fazer Pudim Sem Ovo em 15 Minutos (Sem Forno!) –

Este pudim sem ovo é uma verdadeira revolução na cozinha! Com apenas 5 ingredientes simples e sem precisar ir ao forno, essa sobremesa é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente prefere evitar ovos. Cremoso, doce na medida certa e fácil de preparar, esse pudim conquista todos os paladares!
Como surgiu a receita de Pudim Sem Ovo?
O pudim tradicional tem suas origens em receitas europeias, especialmente o flan espanhol e o crème caramel francês, ambos preparados com ovos e assados. Já o pudim sem ovo surgiu como uma alternativa moderna para atender a dietas restritivas e também à praticidade do dia a dia. Ele ganhou popularidade graças à sua facilidade de preparo e por não precisar de forno nem banho-maria.
Quantas Calorias tem Pudim Sem Ovo?
Cada porção de pudim sem ovo tem aproximadamente 180 calorias, dependendo das marcas dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do Pudim Sem Ovo
Aqui estão os 5 ingredientes que compõem essa receita simples e deliciosa, com o papel de cada um:
- 1 lata de leite condensado – garante a doçura e a textura cremosa do pudim
- 1 caixa de creme de leite – adiciona leveza e suavidade ao sabor
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor – é o responsável por dar firmeza ao pudim
- 1/2 xícara de leite – ajuda a dissolver a gelatina e ajustar a consistência
- 1 colher de chá de essência de baunilha – realça o sabor, trazendo um toque especial
Equipamentos Necessários
Para preparar seu pudim sem ovo, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de pudim ou refratário
- Colher
- Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Gelatina
Dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 1/2 xícara de leite conforme as instruções da embalagem. Leve ao fogo baixo apenas para aquecer e dissolver completamente. Reserve.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e a gelatina dissolvida. Acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Montando o Pudim
Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou em um refratário. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
Dicas Extras
- Utilize essência de baunilha de boa qualidade para um sabor mais autêntico
- Se quiser uma versão mais fit, use leite condensado e creme de leite light
- Para desenformar com facilidade, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna
Sugestões de Acompanhamento
- Calda de frutas vermelhas
- Raspas de chocolate
- Café ou chá gelado
- Biscoitos amanteigados
Como Armazenar
Mantenha o pudim na geladeira por até 5 dias, sempre coberto para não absorver odores. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar ao descongelar.
Considerações finais
Este pudim sem ovo é a sobremesa perfeita para quem quer praticidade, sabor e uma opção leve e segura para alérgicos adaptando o leite condensado e creme de leite por versões vegetais. Teste em casa e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor incrível dessa receita!
FAQs
Posso fazer o pudim com gelatina saborizada?
Não é recomendado, pois a gelatina com sabor já contém açúcar e corantes que podem alterar o resultado final.
Quanto tempo o pudim demora para firmar?
O ideal é deixar por 4 a 6 horas na geladeira, ou até ficar bem consistente.
É possível substituir o creme de leite?
Sim, pode usar creme vegetal ou leite de coco para uma versão vegana.
Pode congelar o pudim?
Não é ideal, pois a textura pode ficar granulada após descongelar.
Qual o melhor tipo de forma para essa receita?
Formas de silicone ou plástico são ótimas para facilitar na hora de desenformar.