A Sobremesa Mais Fácil e Irresistível –

Essa receita de pudim Prestígio de geladeira é perfeita para quem ama a combinação clássica de chocolate com coco e quer uma sobremesa prática, sem precisar ligar o forno. Inspirado no famoso bombom, esse pudim tem camadas bem definidas, textura cremosa e sabor marcante. Ideal para dias quentes, festas ou um doce especial para o fim de semana, ele é preparado com ingredientes simples e vai direto para a geladeira.
Como surgiu a receita de Pudim Prestígio de Geladeira?
O pudim Prestígio de geladeira é uma criação moderna inspirada no famoso bombom Prestígio, lançado pela Nestlé em 1961. A ideia surgiu da vontade de transformar o sabor inconfundível do chocolate com coco em uma sobremesa prática e refrescante. Com a popularização das sobremesas geladas, especialmente nos anos 2000, versões de pudim que não exigem cozimento se tornaram tendência, ganhando o coração dos brasileiros.
Quantas Calorias tem Pudim Prestígio de Geladeira?
Uma porção média de 100g de pudim Prestígio de geladeira tem cerca de 260 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos (apenas para o creme de chocolate)
Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 260 kcal
Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira
- 1 lata de leite condensado – dá cremosidade e dulçor ao pudim
- 1 caixinha de creme de leite – suaviza a textura
- 100g de coco ralado (de preferência úmido e adoçado) – essencial para a camada de coco
- 1 colher de sopa de manteiga – ajuda na consistência do creme
- 1/2 xícara de leite – deixa a mistura mais fluida
- 200g de chocolate meio amargo – base do creme de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite (para o chocolate) – garante um ganache cremoso
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – dá firmeza ao pudim
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina) – necessário para ativar a gelatina
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Recipiente para hidratar a gelatina
- Forma de pudim (preferencialmente de silicone ou com furo no meio)
- Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Camada de Coco
Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 100g de coco ralado, 1 colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 5 minutos).
Desligue o fogo e reserve.
Hidratando a Gelatina
Hidrate 1 envelope de gelatina incolor sem sabor com 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture bem e adicione à mistura de coco morna. Mexa até incorporar completamente.
Montando a Primeira Camada
Despeje a mistura de coco na forma de pudim.
Leve à geladeira por 1 hora para firmar.
Preparando a Camada de Chocolate
Derreta 200g de chocolate meio amargo no micro-ondas ou banho-maria.
Adicione 1 caixinha de creme de leite e misture até formar um ganache.
Junte 1/2 envelope de gelatina incolor já hidratada (da mesma forma anterior) e misture.
Finalizando a Montagem
Retire a forma da geladeira e despeje a camada de chocolate por cima da camada de coco já firme.
Leve novamente à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que esteja completamente firme.
Dicas Extras
- Para facilitar o desenforme, unte levemente a forma com óleo de coco.
- Use coco fresco ralado para um sabor mais marcante.
- Se quiser um toque crocante, adicione raspas de chocolate na finalização.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com calda de chocolate ou frutas vermelhas.
- Acompanhe com café expresso ou licor de coco.
- Uma bola de sorvete de creme combina perfeitamente.
Como Armazenar
- Armazene na geladeira por até 5 dias em recipiente com tampa.
- Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura.
- Para reidratar a textura, deixe alguns minutos fora da geladeira antes de servir.
Considerações finais
O pudim Prestígio de geladeira é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática, com sabor marcante e visual encantador. Com ingredientes acessíveis e preparo simples, ele se torna o destaque em qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família com essa delícia gelada!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite no lugar do meio amargo?
Sim, mas o resultado será mais doce. Se preferir uma sobremesa equilibrada, o meio amargo é o ideal.
A gelatina é indispensável?
Sim, ela garante a firmeza das camadas. Sem ela, o pudim pode desmanchar.
Dá para fazer essa receita sem lactose?
Sim, use versões sem lactose do leite condensado, creme de leite e chocolate.
Posso preparar em porções individuais?
Sim, use taças ou potes pequenos para montar porções individuais.
Como saber se o pudim está no ponto certo?
Ele deve estar firme ao toque e manter o formato após desenformar.