A mousse de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível que combina a leveza do mousse com o sabor inconfundível do leite em pó mais amado do Brasil. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita leva apenas quatro ingredientes e fica pronta rapidamente. Perfeita para servir em reuniões de família, almoços especiais ou até mesmo como um mimo no dia a dia.
Como surgiu a Mousse de Leite Ninho?
A mousse de Leite Ninho surgiu como uma variação moderna das tradicionais mousses francesas, popularizada no Brasil com o uso do famoso leite em pó. O Leite Ninho, conhecido por seu sabor suave e nostálgico, ganhou espaço nas confeitarias caseiras e virou tendência em receitas fáceis e saborosas, especialmente nas redes sociais e canais de culinária.
Quantas Calorias tem Mousse de Leite Ninho?
Uma porção média de mousse de Leite Ninho (cerca de 100g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo das marcas utilizadas e da quantidade exata de cada ingrediente.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 2 horas e 10 minutos (incluindo tempo de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 270 kcal
Ingredientes da Mousse de Leite Ninho
- 1 xícara (chá) de leite Ninho – responsável pelo sabor característico e a cremosidade da mousse
- 1 caixa de creme de leite (200g) – dá leveza e equilibra o doce
- 1 caixa de leite condensado (395g) – adoça e ajuda na textura firme
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante a consistência ideal da mousse
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela pequena (para hidratar a gelatina)
- Colher
- Refratário ou taças para servir
- Geladeira
Hidratando a Gelatina
Hidrate 1 envelope de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Normalmente, misture com 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
Batendo a Mousse
No liquidificador, coloque 1 xícara de leite Ninho, 1 caixa de creme de leite e 1 caixa de leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo.
Adicionando a Gelatina
Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais 30 segundos, apenas para incorporar bem.
Levando à Geladeira
Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar bem.
- Para uma textura ainda mais aerada, você pode bater chantilly e incorporar delicadamente à mousse antes de gelar
- Polvilhe leite Ninho por cima na hora de servir para um charme extra
- Utilize formas de silicone para desenformar e servir como mini mousses individuais
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas vermelhas frescas como morango ou framboesa
- Calda de chocolate ou frutas
- Biscoitos amanteigados para acompanhar
Como Armazenar
Guarde a mousse em pote com tampa ou coberta com plástico filme por até 5 dias na geladeira. Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
A mousse de Leite Ninho é a sobremesa perfeita para quem ama praticidade e sabor marcante. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela conquista qualquer paladar. Experimente essa delícia e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor nostálgico do leite em pó mais famoso do Brasil!
FAQs
Posso usar outro leite em pó que não seja o Ninho?
Sim, pode, mas o sabor clássico e mais marcante é com o Leite Ninho.
Preciso mesmo usar gelatina incolor?
Sim, ela é essencial para dar a firmeza necessária à mousse.
Dá para fazer sem liquidificador?
Dá sim, mas o liquidificador garante mais cremosidade e mistura melhor os ingredientes.
Posso usar essa mousse como recheio de bolo?
Sim, ela é excelente como recheio, especialmente se adicionada com frutas ou pedaços de chocolate branco.
A mousse precisa ficar na geladeira por quanto tempo?
O ideal é de 2 a 3 horas, ou até que esteja bem firme.
