A limonada suíça com leite condensado é uma bebida que conquista pelo contraste perfeito entre o azedinho do limão e a doçura cremosa do leite condensado. Diferente da limonada tradicional, ela é batida com as cascas, o que intensifica o sabor e traz uma leve amarguinha característica que equilibra o doce.
Refrescante e ao mesmo tempo encorpada, essa receita é muito servida em lanchonetes e reuniões de família no Brasil. É perfeita para os dias quentes e pode ser preparada em poucos minutos.
Quais ingredientes são necessários para preparar a limonada suíça?
- 4 limões tahiti bem lavados
- 1 litro de água gelada
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- Gelo a gosto
Prefira limões firmes e de casca brilhante, pois liberam mais aroma e sabor. A água deve estar bem gelada para manter a bebida refrescante. Se quiser uma versão menos doce, reduza a quantidade de leite condensado ou misture metade leite condensado e metade açúcar.
- Lave bem os limões e corte-os em quatro partes, retirando as sementes.
- No liquidificador, bata os limões com a água por no máximo 10 segundos, para evitar que a bebida fique amarga demais.
- Coe a mistura em uma jarra e descarte o bagaço.
- Volte o líquido coado ao liquidificador, adicione o leite condensado e o gelo.
- Bata por alguns segundos até a bebida ficar homogênea e cremosa.
- Sirva imediatamente para aproveitar a refrescância.
O segredo é não bater os limões por muito tempo, pois isso libera o amargor excessivo das cascas. O preparo leva menos de 10 minutos, ideal para quem busca praticidade.
Café da manhã: Acompanha muito bem pães, bolos simples ou torradas, trazendo frescor logo no início do dia.
Almoço ou lanche da tarde: Fica perfeita com pratos leves como saladas, grelhados ou sanduíches naturais, equilibrando os sabores.
Jantar ou noite: Pode ser servida com petiscos salgados, como queijos e frios, criando um contraste agradável entre o doce da bebida e o salgado dos acompanhamentos.
Por ser uma bebida doce e refrescante, combina também com sobremesas leves, como pudins e mousses cítricos.
Por que a limonada suíça tem esse nome curioso?
Apesar de ser chamada de “suíça”, essa bebida não tem origem na Suíça. O nome surgiu no Brasil, provavelmente como referência à sofisticação que os produtos suíços evocavam no passado. Na verdade, a receita é tipicamente brasileira e foi adaptada ao paladar local com a adição do leite condensado, ingrediente muito usado em sobremesas nacionais.
Vai preparar a sua? Experimente fazer a limonada suíça com leite condensado bem gelada e compartilhe com a família. É garantia de refrescância e sabor em qualquer ocasião!
