O mousse de maracujá rápido com 3 ingredientes é uma sobremesa que conquista pelo sabor marcante e pela praticidade. Ideal para quem busca algo doce e refrescante sem passar horas na cozinha, essa receita é perfeita para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. A simplicidade dos ingredientes não compromete a cremosidade e o sabor intenso do maracujá, tornando essa mousse uma das favoritas da culinária brasileira.
O mousse de maracujá é uma adaptação brasileira da clássica mousse francesa. Na versão tradicional, a mousse exige claras em neve e preparo mais elaborado. No entanto, a criatividade brasileira simplificou o processo, utilizando leite condensado e creme de leite para garantir uma textura cremosa de forma rápida e prática. A popularidade dessa receita cresceu nos anos 1980 e permanece forte até hoje, sendo presença constante em mesas de festas e almoços de domingo.
Uma porção de mousse de maracujá rápido com 3 ingredientes possui aproximadamente 250 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não há
Tempo total: 10 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 calorias
Descrição dos Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g): Responsável pela doçura e pela cremosidade do mousse
1 lata de creme de leite (300g): Dá leveza e suaviza a doçura do leite condensado
1 xícara de suco de maracujá concentrado (natural ou industrializado): Traz o sabor característico e a acidez equilibrada à sobremesa
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela grande para misturar ou servir
- Colher ou espátula
- Taças ou um refratário médio para a montagem
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de suco de maracujá concentrado. Bata por cerca de 3 minutos até a mistura ficar homogênea e aerada.
Montando a Sobremesa
Distribua a mousse em taças individuais ou em um refratário médio. Para um visual mais bonito, bata levemente a tigela na bancada para retirar possíveis bolhas de ar.
Gelando a Mousse
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar bem. Quanto mais tempo ficar gelando, melhor será a textura.
- Para uma mousse ainda mais firme, adicione 1 envelope de gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem
- Se quiser intensificar o sabor, use suco de maracujá natural feito a partir da polpa da fruta
- Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate branco para dar um toque especial
- Bata apenas o necessário para misturar; bater demais pode deixar a mousse líquida
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitos amanteigados
- Calda de maracujá com sementes
- Raspas de limão para quebrar a doçura
- Uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais elaborada
Como Armazenar
Armazene a mousse de maracujá em potes herméticos ou coberta com filme plástico. Ela dura até 3 dias na geladeira. Não é recomendado congelar, pois isso altera a textura cremosa.
Considerações finais
O mousse de maracujá rápido com 3 ingredientes é a prova de que uma sobremesa incrível não precisa ser complicada. Em poucos minutos, você prepara um doce leve, refrescante e cheio de sabor. Experimente essa receita e surpreenda a todos com essa delícia prática e irresistível.
FAQs
Posso usar suco de maracujá de caixinha?
Sim, pode usar o suco concentrado de caixinha, mas prefira versões sem adição de açúcar para controlar melhor o sabor da mousse.
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Pode substituir por iogurte natural para uma versão mais leve, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
Dá para fazer mousse de maracujá sem leite condensado?
Sim, existem versões fit ou veganas que utilizam leite de coco e adoçantes naturais no lugar do leite condensado.
Como saber se o mousse já está pronto para servir?
Ele estará pronto quando estiver bem firme e cremoso ao toque, geralmente após 2 horas de geladeira.
Posso usar a polpa da fruta no lugar do suco?
Sim, bater a polpa fresca no liquidificador e coar as sementes é uma ótima opção para um sabor mais natural e intenso.
