Não exagere no fermento, isso evita gosto forte e bolinhos deformados
Mantenha o fogo médio, óleo muito quente queima por fora e deixa cru por dentro
Se preferir, faça versões recheadas com banana picada
Pode substituir parte do leite por leite de coco para dar um toque diferente
Para uma versão assada, use forminhas de cupcake e asse a 180 °C por 20 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Café preto coado na hora
Chocolate quente cremoso
Chá de erva-doce ou camomila
Geleia de frutas vermelhas
Como Armazenar ?
Os bolinhos ficam melhores consumidos na hora, mas podem ser guardados em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça rapidamente em forno baixo antes de servir. Não é recomendado congelar já fritos
Considerações finais
O bolinho de chuva receita é mais que um doce simples, é memória, aconchego e carinho em forma de comida. Uma receita que sempre merece voltar para a mesa da família
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana madura ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água
É possível fazer bolinho de chuva salgado?
Sim, basta retirar o açúcar da massa e acrescentar queijo ralado ou temperos como orégano
Como evitar que fique cru por dentro?
Use fogo médio e não exagere no tamanho da colherada de massa, para que frite por igual
Posso assar ao invés de fritar?
Sim, unte formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos até dourar
Dá para congelar a massa crua?
Sim, congele em porções já moldadas em assadeira. Depois frite ainda congelado em óleo quente
O bolinho de chuva receita é um clássico que remete à infância, aos dias chuvosos na casa da avó e ao aconchego de uma tarde com café fresco na mesa. Macio por dentro, crocante por fora e envolto em açúcar e canela, ele é uma das Receitas mais afetivas da culinária brasileira, simples de preparar e cheia de sabor
A Origem da Receita de Bolinho de Chuva Receita
Originário da tradição portuguesa, o bolinho de chuva foi adaptado no Brasil e ganhou espaço nas cozinhas caseiras, principalmente no período colonial. Tornou-se popular por ser uma receita barata, fácil e com ingredientes sempre presentes na despensa, ideal para acompanhar um café coado e reunir a família
Quantas Calorias tem Bolinho de Chuva Receita?
Um bolinho de chuva médio possui cerca de 120–150 kcal, variando conforme o tamanho e a quantidade de açúcar. Quando feito assado em vez de frito, o valor calórico pode ser reduzido em até 30%
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita Bolinho doce frito
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de fogo 15 minutos
Tempo total 25 minutos
Rendimento 20 unidades pequenas
Calorias por porção ~130 kcal cada
Bolinho de Chuva Fonte Youtube Vanessa Maracia Receitas
Descrição dos Ingredientes
2 ovos — ajudam a dar estrutura à massa
1 xícara de açúcar — adoça e deixa a massa macia
1 xícara de leite — garante leveza e liga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo — base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó — faz crescer e ficar fofinho
1 pitada de sal — equilibra o sabor
Açúcar e canela a gosto — para envolver os bolinhos depois de fritos
Óleo suficiente para fritar — dá crocância e cor dourada
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher de pau ou fouet
Colher de sopa para moldar os bolinhos
Panela média ou frigideira funda para fritura
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture ovos, açúcar e leite até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal e finalize com o fermento. A massa deve ficar firme, mas cremosa. Tempo: 5 minutos
Aquecendo o óleo
Coloque óleo em uma panela média e aqueça em fogo médio até atingir temperatura de fritura (aprox. 170 °C). Dica: coloque um palito no óleo, se borbulhar, está pronto. Tempo: 5 minutos
Fritando os bolinhos
Com a ajuda de uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente. Frite em pequenas quantidades para não esfriar o óleo. Vire para dourar por igual. Tempo: 8–10 minutos por leva
Finalizando os bolinhos
Retire os bolinhos e deixe escorrer no papel toalha. Passe ainda mornos na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida
Bolinho de Chuva – Fonte/Freepick
Não exagere no fermento, isso evita gosto forte e bolinhos deformados
Mantenha o fogo médio, óleo muito quente queima por fora e deixa cru por dentro
Se preferir, faça versões recheadas com banana picada
Pode substituir parte do leite por leite de coco para dar um toque diferente
Para uma versão assada, use forminhas de cupcake e asse a 180 °C por 20 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Café preto coado na hora
Chocolate quente cremoso
Chá de erva-doce ou camomila
Geleia de frutas vermelhas
Como Armazenar ?
Os bolinhos ficam melhores consumidos na hora, mas podem ser guardados em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça rapidamente em forno baixo antes de servir. Não é recomendado congelar já fritos
Considerações finais
O bolinho de chuva receita é mais que um doce simples, é memória, aconchego e carinho em forma de comida. Uma receita que sempre merece voltar para a mesa da família
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana madura ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água
É possível fazer bolinho de chuva salgado?
Sim, basta retirar o açúcar da massa e acrescentar queijo ralado ou temperos como orégano
Como evitar que fique cru por dentro?
Use fogo médio e não exagere no tamanho da colherada de massa, para que frite por igual
Posso assar ao invés de fritar?
Sim, unte formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos até dourar
Dá para congelar a massa crua?
Sim, congele em porções já moldadas em assadeira. Depois frite ainda congelado em óleo quente
Bolinho de Chuva Receita que traz memórias da infância em cada mordida
Ingredientes
2 ovos — ajudam a dar estrutura à massa
1 xícara de açúcar — adoça e deixa a massa macia
1 xícara de leite — garante leveza e liga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo — base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó — faz crescer e ficar fofinho
1 pitada de sal — equilibra o sabor
Açúcar e canela a gosto — para envolver os bolinhos depois de fritos
Óleo suficiente para fritar — dá crocância e cor dourada
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher de pau ou fouet
Colher de sopa para moldar os bolinhos
Panela média ou frigideira funda para fritura
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture ovos, açúcar e leite até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal e finalize com o fermento. A massa deve ficar firme, mas cremosa. Tempo: 5 minutos
Aquecendo o óleo
Coloque óleo em uma panela média e aqueça em fogo médio até atingir temperatura de fritura (aprox. 170 °C). Dica: coloque um palito no óleo, se borbulhar, está pronto. Tempo: 5 minutos
Fritando os bolinhos
Com a ajuda de uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente. Frite em pequenas quantidades para não esfriar o óleo. Vire para dourar por igual. Tempo: 8–10 minutos por leva
Finalizando os bolinhos
Retire os bolinhos e deixe escorrer no papel toalha. Passe ainda mornos na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida
Não exagere no fermento, isso evita gosto forte e bolinhos deformados
Mantenha o fogo médio, óleo muito quente queima por fora e deixa cru por dentro
Se preferir, faça versões recheadas com banana picada
Pode substituir parte do leite por leite de coco para dar um toque diferente
Para uma versão assada, use forminhas de cupcake e asse a 180 °C por 20 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Café preto coado na hora
Chocolate quente cremoso
Chá de erva-doce ou camomila
Geleia de frutas vermelhas
Como Armazenar ?
Os bolinhos ficam melhores consumidos na hora, mas podem ser guardados em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça rapidamente em forno baixo antes de servir. Não é recomendado congelar já fritos
Considerações finais
O bolinho de chuva receita é mais que um doce simples, é memória, aconchego e carinho em forma de comida. Uma receita que sempre merece voltar para a mesa da família
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana madura ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água
É possível fazer bolinho de chuva salgado?
Sim, basta retirar o açúcar da massa e acrescentar queijo ralado ou temperos como orégano
Como evitar que fique cru por dentro?
Use fogo médio e não exagere no tamanho da colherada de massa, para que frite por igual
Posso assar ao invés de fritar?
Sim, unte formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos até dourar
Dá para congelar a massa crua?
Sim, congele em porções já moldadas em assadeira. Depois frite ainda congelado em óleo quente
O bolinho de chuva receita é um clássico que remete à infância, aos dias chuvosos na casa da avó e ao aconchego de uma tarde com café fresco na mesa. Macio por dentro, crocante por fora e envolto em açúcar e canela, ele é uma das Receitas mais afetivas da culinária brasileira, simples de preparar e cheia de sabor
A Origem da Receita de Bolinho de Chuva Receita
Originário da tradição portuguesa, o bolinho de chuva foi adaptado no Brasil e ganhou espaço nas cozinhas caseiras, principalmente no período colonial. Tornou-se popular por ser uma receita barata, fácil e com ingredientes sempre presentes na despensa, ideal para acompanhar um café coado e reunir a família
Quantas Calorias tem Bolinho de Chuva Receita?
Um bolinho de chuva médio possui cerca de 120–150 kcal, variando conforme o tamanho e a quantidade de açúcar. Quando feito assado em vez de frito, o valor calórico pode ser reduzido em até 30%
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita Bolinho doce frito
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de fogo 15 minutos
Tempo total 25 minutos
Rendimento 20 unidades pequenas
Calorias por porção ~130 kcal cada
Bolinho de Chuva Fonte Youtube Vanessa Maracia Receitas
Descrição dos Ingredientes
2 ovos — ajudam a dar estrutura à massa
1 xícara de açúcar — adoça e deixa a massa macia
1 xícara de leite — garante leveza e liga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo — base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó — faz crescer e ficar fofinho
1 pitada de sal — equilibra o sabor
Açúcar e canela a gosto — para envolver os bolinhos depois de fritos
Óleo suficiente para fritar — dá crocância e cor dourada
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher de pau ou fouet
Colher de sopa para moldar os bolinhos
Panela média ou frigideira funda para fritura
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture ovos, açúcar e leite até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal e finalize com o fermento. A massa deve ficar firme, mas cremosa. Tempo: 5 minutos
Aquecendo o óleo
Coloque óleo em uma panela média e aqueça em fogo médio até atingir temperatura de fritura (aprox. 170 °C). Dica: coloque um palito no óleo, se borbulhar, está pronto. Tempo: 5 minutos
Fritando os bolinhos
Com a ajuda de uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente. Frite em pequenas quantidades para não esfriar o óleo. Vire para dourar por igual. Tempo: 8–10 minutos por leva
Finalizando os bolinhos
Retire os bolinhos e deixe escorrer no papel toalha. Passe ainda mornos na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida
Bolinho de Chuva – Fonte/Freepick
Não exagere no fermento, isso evita gosto forte e bolinhos deformados
Mantenha o fogo médio, óleo muito quente queima por fora e deixa cru por dentro
Se preferir, faça versões recheadas com banana picada
Pode substituir parte do leite por leite de coco para dar um toque diferente
Para uma versão assada, use forminhas de cupcake e asse a 180 °C por 20 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Café preto coado na hora
Chocolate quente cremoso
Chá de erva-doce ou camomila
Geleia de frutas vermelhas
Como Armazenar ?
Os bolinhos ficam melhores consumidos na hora, mas podem ser guardados em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça rapidamente em forno baixo antes de servir. Não é recomendado congelar já fritos
Considerações finais
O bolinho de chuva receita é mais que um doce simples, é memória, aconchego e carinho em forma de comida. Uma receita que sempre merece voltar para a mesa da família
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana madura ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água
É possível fazer bolinho de chuva salgado?
Sim, basta retirar o açúcar da massa e acrescentar queijo ralado ou temperos como orégano
Como evitar que fique cru por dentro?
Use fogo médio e não exagere no tamanho da colherada de massa, para que frite por igual
Posso assar ao invés de fritar?
Sim, unte formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos até dourar
Dá para congelar a massa crua?
Sim, congele em porções já moldadas em assadeira. Depois frite ainda congelado em óleo quente
Bolinho de Chuva Receita que traz memórias da infância em cada mordida
Ingredientes
2 ovos — ajudam a dar estrutura à massa
1 xícara de açúcar — adoça e deixa a massa macia
1 xícara de leite — garante leveza e liga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo — base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó — faz crescer e ficar fofinho
1 pitada de sal — equilibra o sabor
Açúcar e canela a gosto — para envolver os bolinhos depois de fritos
Óleo suficiente para fritar — dá crocância e cor dourada
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher de pau ou fouet
Colher de sopa para moldar os bolinhos
Panela média ou frigideira funda para fritura
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture ovos, açúcar e leite até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal e finalize com o fermento. A massa deve ficar firme, mas cremosa. Tempo: 5 minutos
Aquecendo o óleo
Coloque óleo em uma panela média e aqueça em fogo médio até atingir temperatura de fritura (aprox. 170 °C). Dica: coloque um palito no óleo, se borbulhar, está pronto. Tempo: 5 minutos
Fritando os bolinhos
Com a ajuda de uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente. Frite em pequenas quantidades para não esfriar o óleo. Vire para dourar por igual. Tempo: 8–10 minutos por leva
Finalizando os bolinhos
Retire os bolinhos e deixe escorrer no papel toalha. Passe ainda mornos na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida
Não exagere no fermento, isso evita gosto forte e bolinhos deformados
Mantenha o fogo médio, óleo muito quente queima por fora e deixa cru por dentro
Se preferir, faça versões recheadas com banana picada
Pode substituir parte do leite por leite de coco para dar um toque diferente
Para uma versão assada, use forminhas de cupcake e asse a 180 °C por 20 minutos
Sugestões de Acompanhamento
Café preto coado na hora
Chocolate quente cremoso
Chá de erva-doce ou camomila
Geleia de frutas vermelhas
Como Armazenar ?
Os bolinhos ficam melhores consumidos na hora, mas podem ser guardados em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça rapidamente em forno baixo antes de servir. Não é recomendado congelar já fritos
Considerações finais
O bolinho de chuva receita é mais que um doce simples, é memória, aconchego e carinho em forma de comida. Uma receita que sempre merece voltar para a mesa da família
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana madura ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água
É possível fazer bolinho de chuva salgado?
Sim, basta retirar o açúcar da massa e acrescentar queijo ralado ou temperos como orégano
Como evitar que fique cru por dentro?
Use fogo médio e não exagere no tamanho da colherada de massa, para que frite por igual
Posso assar ao invés de fritar?
Sim, unte formas de cupcake e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos até dourar
Dá para congelar a massa crua?
Sim, congele em porções já moldadas em assadeira. Depois frite ainda congelado em óleo quente
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
