Bolo de Churros Receita Irresistível e Perfeita para Encantar

O bolo de churros é uma versão criativa e deliciosa do clássico doce espanhol. Com massa fofinha de canela, recheio e cobertura de doce de leite e finalização com açúcar e canela, ele conquista todos os paladares. Essa receita é perfeita para festas, aniversários ou para deixar o café da tarde ainda mais especial, trazendo aquele toque de aconchego que só as Receitas caseiras oferecem

A Origem da Receita de Bolo de Churros

O churro é um doce de origem espanhola, que se popularizou rapidamente em diversos países, inclusive no Brasil. Aqui, ganhou versões adaptadas e recheadas com doce de leite. A ideia de transformar esse clássico em bolo nasceu justamente para unir a maciez da massa ao sabor marcante da canela e do doce de leite, resultando em um sucesso absoluto nas confeitarias e nas cozinhas caseiras

Quantas Calorias tem Bolo de Churros

Uma fatia média de bolo de churros (aprox. 90 g) contém em média 280 kcal, variando conforme a quantidade de doce de leite utilizada

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez à massa
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base do bolo, dá corpo e consistência
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – Adoça e equilibra os sabores
• 1/2 xícara de óleo – Mantém a massa úmida e macia
• 1 xícara de leite – Dá leveza e ajuda a misturar os ingredientes
• 1 colher de sopa de canela em pó – Toque característico do churros
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 lata de doce de leite cremoso – Recheio e cobertura irresistíveis
• Açúcar e canela em pó (mistura a gosto) – Para polvilhar e decorar

Equipamentos Necessários

Tigela grande
Fouet ou batedeira
Forma de furo central untada e enfarinhada
Espátula
Forno preaquecido a 180 °C

Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a canela, misturando bem. Aos poucos, adicione a farinha peneirada até a massa ficar homogênea. Finalize incorporando o fermento delicadamente
Assando o bolo
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Recheando e cobrindo
Após esfriar, corte o bolo ao meio e recheie com metade do doce de leite. Cubra com o restante, espalhando bem por cima
Finalizando a decoração
Polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima da cobertura de doce de leite para dar o toque clássico de churros

Use doce de leite pastoso para facilitar o recheio e cobertura
Se preferir bolo mais leve, substitua metade do açúcar por açúcar mascavo
Pode acrescentar um pouco de essência de baunilha na massa para intensificar o sabor
Decore com pitangas de doce de leite usando bico de confeitar para deixar ainda mais bonito

Sugestões de Acompanhamento

Café preto coado na hora
Chá de canela ou erva-doce
Chocolate quente cremoso
Sorvete de creme para acompanhar uma fatia

Como Armazenar ?

Guarde o bolo em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Se quiser congelar, corte em fatias, embrulhe em filme plástico e congele por até 2 meses. Para consumir, aqueça levemente no forno ou micro-ondas para manter a maciez

Considerações finais

O bolo de churros é uma combinação perfeita de sabores clássicos e irresistíveis. Com sua massa fofinha, recheio de doce de leite e cobertura decorada com açúcar e canela, é uma receita que encanta e se torna destaque em qualquer mesa

FAQs

Posso fazer sem recheio de doce de leite

Pode, mas o doce de leite é o que dá o toque típico do churros

Dá para substituir o óleo por manteiga

Sim, use 1/2 xícara de manteiga derretida no lugar do óleo

Posso usar farinha integral

Sim, mas o bolo ficará mais denso. O ideal é usar metade integral e metade branca

Qual doce de leite usar na receita

Prefira o doce de leite pastoso, que facilita espalhar e não escorre

Pode, mas o ideal é congelar sem a cobertura e colocar o doce de leite apenas na hora de servir