O bolo de laranja é uma das receitas mais tradicionais e queridas da confeitaria caseira. Simples, perfumado e cheio de sabor, ele traz a sensação de aconchego e combina perfeitamente com qualquer momento do dia. Sua origem remete às receitas europeias, onde frutas cítricas eram usadas para dar frescor às massas e prolongar sua durabilidade.
Além de ser uma sobremesa prática, esse bolo se destaca pela textura leve e pela crosta dourada. Vale a pena preparar porque é versátil, econômico e agrada a todos, do café da manhã ao lanche da tarde.
Quais são os ingredientes necessários para o bolo de laranja
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo (de preferência óleo de girassol ou canola)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de suco de laranja natural
- Raspas da casca de 1 laranja bem lavada
Prefira laranjas frescas, com casca firme e brilhante, pois isso garante mais aroma e sabor. Se não tiver laranja, pode substituir o suco por tangerina ou limão, ajustando a quantidade de açúcar conforme a acidez da fruta.
Como preparar o bolo de laranja de forma prática
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja por 3 minutos.
- Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada com o sal. Misture delicadamente.
- Adicione as raspas da laranja e finalize incorporando o fermento.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos para não comprometer o crescimento da massa. Se quiser um sabor extra, finalize o bolo ainda quente com uma calda feita de suco de laranja e açúcar, que deixará o bolo úmido e brilhante.
Café da manhã: uma fatia de bolo de laranja vai muito bem com café preto fresco ou chá verde. Acrescente frutas frescas para um início de dia mais leve.
Almoço ou lanche da tarde: pode ser servido como sobremesa após refeições simples ou acompanhado de um copo de leite gelado, chá gelado ou café com leite.
Jantar ou noite: combina com um chá de camomila ou capim-limão. Se preferir algo mais elaborado, sirva com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha.
Esse bolo também harmoniza com sucos naturais cítricos ou até uma taça de vinho branco levemente adocicado.
Como plantar e cuidar das plantas de laranja em casa
- Escolha um vaso grande ou um espaço no quintal com boa drenagem e bastante sol.
- Utilize sementes de laranja frescas ou, de preferência, mudas já formadas para acelerar o crescimento.
- Regue regularmente, mantendo o solo úmido, mas nunca encharcado.
- Adube a cada 2 meses com composto orgânico ou adubo específico para frutíferas.
- Se não puder plantar, ao comprar laranjas escolha as mais firmes, pesadas e com casca lisa, armazenando-as em local fresco e arejado.
Preparar um bolo de laranja é uma forma de trazer mais frescor e sabor para a mesa. Agora que você tem o passo a passo completo, que tal separar os ingredientes e experimentar essa receita ainda hoje? Compartilhe o resultado com a família e torne esse momento ainda mais especial.
