Cachorro Quente brasileiro simples saboroso e cheio de afeto que lembra festas e encontros em família

O cachorro quente é um dos lanches mais populares do Brasil, presente em festas de aniversário, barraquinhas de rua e encontros informais. Preparado com pão macio, salsicha suculenta e molho bem temperado, ele pode ganhar acompanhamentos variados como batata palha, milho, ervilha e queijos. Além de prático e econômico, é uma receita que traz lembranças afetivas da infância e sempre faz sucesso em qualquer ocasião.

A Origem da Receita de Cachorro Quente

O cachorro quente nasceu nos Estados Unidos no início do século XX, mas rapidamente conquistou o paladar brasileiro. Aqui, a receita foi adaptada e ganhou a cara do Brasil, com molho de tomate caseiro, legumes, temperos e uma infinidade de acompanhamentos que tornam nosso hot dog único e irresistível.

Quantas Calorias tem Cachorro Quente

Um cachorro quente simples com pão, salsicha e molho tem em média 280 a 350 calorias, podendo variar conforme os acompanhamentos adicionados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: cerca de 320 kcal

Ingredientes do Cachorro Quente Explicados

• 8 pães de hot dog: base macia que envolve o recheio
• 8 salsichas: ingrediente principal do lanche
• 2 colheres de sopa de óleo: usado para refogar
• 1 cebola picada: dá sabor e aroma ao molho
• 2 dentes de alho picados: intensificam o tempero
• 2 tomates maduros picados: base natural do molho
• 1 lata de molho de tomate pronto: garante praticidade e cremosidade
• 1 lata de milho verde: opcional, traz crocância e sabor adocicado
• 1 lata de ervilha: complementa o molho com textura e frescor
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto: temperos que equilibram os sabores
• Batata palha para finalizar: crocante clássico do cachorro quente brasileiro

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Faca e tábua de corte

Preparando o Molho

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os tomates e cozinhe até desmancharem.

Acrescentando Ingredientes

Adicione o molho de tomate, o milho, a ervilha e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Cozinhando as Salsichas

Coloque as salsichas diretamente no molho e deixe cozinhar por 5 minutos para absorverem o sabor.

Montando o Cachorro Quente

Abra os pães, coloque uma salsicha com molho e finalize com batata palha e cheiro-verde.

Se quiser variar, adicione queijo ralado, maionese, mostarda ou até bacon crocante. Outra opção é usar salsichas artesanais ou vegetarianas.

Sugestões de Acompanhamento

O cachorro quente combina com refrigerantes, sucos naturais, salada de batata ou milho cozido. É perfeito para festas e encontros descontraídos.

Como Armazenar

Guarde o molho pronto em pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele porções por até 1 mês. Monte os lanches apenas na hora de servir.

Considerações finais

O cachorro quente brasileiro é um lanche prático, versátil e cheio de sabor, capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial. Ele conquista pela simplicidade e pelas infinitas combinações possíveis.

FAQs

Posso usar pão francês no lugar do pão de hot dog

Sim, o resultado fica delicioso e mais crocante.

As salsichas devem ser cozidas antes de ir ao molho

Não é necessário, elas cozinham diretamente no molho.

Dá para fazer cachorro quente vegetariano

Sim, basta usar salsicha vegetal e caprichar nos legumes.

Posso preparar o molho com antecedência

Sim, ele pode ser feito no dia anterior e reaquecido na hora.

O que não pode faltar no cachorro quente brasileiro

Molho de tomate bem temperado, salsicha e batata palha crocante.