Chá de Amendoim cremoso e quentinho ideal para noites frias e festas juninas

O chá de amendoim é uma bebida típica das festas juninas brasileiras, conhecida pelo sabor encorpado, adocicado e levemente tostado do amendoim. Cremoso e nutritivo, é perfeito para aquecer nos dias frios ou ser servido em encontros especiais. Essa bebida também é uma forma de resgatar tradições populares, trazendo lembranças de infância e momentos em volta da fogueira.

A Origem da Receita de Chá de Amendoim

O chá de amendoim tem forte ligação com a cultura nordestina e com as festas juninas, onde receitas à base de amendoim sempre tiveram destaque. Com o tempo, essa bebida passou a ser apreciada em todo o Brasil como uma opção quente e saborosa para noites frias.

Quantas Calorias tem Chá de Amendoim

Uma xícara de chá de amendoim contém em média 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bebida quente
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: cerca de 200 kcal

Ingredientes do Chá de Amendoim Explicados

• 2 xícaras de amendoim torrado sem pele: ingrediente principal, dá sabor intenso e textura cremosa
• 1 litro de leite: base líquida que deixa o chá encorpado
• 1 lata de leite condensado: adoça e dá cremosidade extra
• 1 xícara de açúcar: reforça o sabor doce (opcional, dependendo do paladar)
• 1 pau de canela: traz aroma e calor ao preparo
• 3 cravos-da-índia: complementam com sabor levemente picante
• 1 pitada de sal: realça o sabor do amendoim

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela grande
• Colher de pau
• Peneira (se quiser coar)

Batendo o Amendoim

No liquidificador, bata o amendoim com o leite até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Preparando a Base

Transfira a mistura para uma panela, adicione o leite condensado, o açúcar, a canela, os cravos e a pitada de sal. Misture bem.

Cozinhando o Chá

Leve ao fogo médio e mexa sempre para não grudar no fundo da panela. Deixe ferver por cerca de 10 a 15 minutos até engrossar levemente.

Finalizando

Se preferir uma textura mais lisa, coe antes de servir. Sirva quente, polvilhado com canela em pó por cima.

Use amendoim já torrado para ganhar tempo no preparo. Se quiser um chá mais leve, substitua parte do leite por água. Para uma versão mais fit, use adoçante culinário e leite desnatado.

Sugestões de Acompanhamento

O chá de amendoim combina perfeitamente com bolos simples, como bolo de fubá ou bolo de milho, além de pães caseiros e biscoitos amanteigados.

Como Armazenar

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, coloque em fogo baixo mexendo sempre para não talhar.

Considerações finais

O chá de amendoim é uma bebida reconfortante, saborosa e cheia de tradição. Perfeito para aquecer os dias frios ou trazer o clima junino para dentro de casa, é uma daquelas receitas que unem sabor e memória afetiva.

FAQs

Posso usar amendoim cru no lugar do torrado

Não, o cru deixa gosto amargo. Sempre use amendoim torrado.

Preciso usar açúcar além do leite condensado

Depende do paladar. O leite condensado pode ser suficiente para adoçar.

Dá para fazer versão vegana do chá de amendoim

Sim, substitua o leite por bebida vegetal e o leite condensado por leite condensado vegano.

O chá de amendoim pode ser servido frio

Pode sim, mas a versão quente é a mais tradicional e saborosa.

É necessário coar o chá antes de servir

Não, apenas se preferir uma textura mais lisa.