Como Fazer Leite Condensado Caseiro com Apenas Três Ingredientes –

Fazer leite condensado caseiro é uma maneira prática e econômica de ter esse ingrediente indispensável sempre à mão. Com apenas três ingredientes simples, você consegue um leite condensado cremoso e delicioso, perfeito para suas receitas de sobremesas. Neste artigo, você aprenderá como preparar essa versão caseira em poucos minutos.
Como surgiu o leite condensado caseiro?
O leite condensado foi criado em 1820 como uma forma de preservar o leite por mais tempo. A versão caseira surgiu como uma alternativa econômica e prática, especialmente em momentos de escassez ou para evitar conservantes.
Quantas calorias tem o leite condensado caseiro?
Uma porção de 20g (aproximadamente uma colher de sopa) de leite condensado caseiro contém cerca de 60 calorias, mas esse valor pode variar dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 350 ml (equivalente a uma lata)
- Calorias por porção: 60 kcal (20g)
Ingredientes Necessários
- 1 xícara de açúcar refinado: Adoça e dá a consistência característica do leite condensado.
- 1 xícara de leite em pó: Responsável pela textura cremosa e sabor lácteo.
- 1/2 xícara de água quente: Ajuda a dissolver os ingredientes e criar uma mistura homogênea.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Colher medidora
- Recipiente para armazenar

Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Coloque o açúcar, o leite em pó e a água quente no liquidificador. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
Ajustando a textura
Se o leite condensado estiver muito grosso, adicione mais uma colher de água quente. Caso esteja ralo, bata por mais tempo.
Armazenando
Transfira para um recipiente limpo e seco. Deixe esfriar completamente antes de tampar e armazenar.
Dicas Extras
- Use açúcar demerara ou adoçante culinário para uma versão mais saudável.
- Certifique-se de que a água esteja quente para facilitar a mistura.
- Para um toque especial, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha.
Sugestões de Acompanhamento
O leite condensado caseiro é perfeito para receitas de brigadeiro, pudins, recheios de bolos e até para ser consumido puro com frutas.
Como Armazenar
Guarde o leite condensado caseiro em um pote hermético na geladeira por até 7 dias. Para conservar por mais tempo, congele em porções e descongele na geladeira antes de usar.
Considerações Finais
Preparar leite condensado caseiro com apenas três ingredientes é simples, rápido e uma ótima forma de economizar. Além disso, é uma alternativa sem conservantes e com sabor personalizado. Experimente hoje mesmo e veja como essa receita vai transformar suas sobremesas!
FAQs
Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim, o açúcar cristal ou demerara pode ser usado, mas ele pode alterar a cor e o sabor do leite condensado.
Posso substituir o leite em pó?
Não há substituição direta, já que ele é essencial para a textura e o sabor da receita.
É possível fazer sem liquidificador?
Sim, misture vigorosamente com um fouet, mas o resultado pode não ser tão homogêneo.
Quanto tempo dura no freezer?
O leite condensado caseiro pode ser congelado por até 3 meses.
Posso fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o leite em pó por leite de coco em pó e use açúcar de sua preferência.