O Bolo Pega Marido Sem Fermento é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor inconfundível. Diferente dos bolos tradicionais, ele não precisa de fermento e se assemelha a um pudim, sendo perfeito para servir gelado em ocasiões especiais ou como sobremesa de domingo. Além de simples e rápido de preparar, é aquele doce que conquista corações.
Como surgiu a receita de Bolo Pega Marido Sem Fermento?
A origem do Bolo Pega Marido está cercada de histórias divertidas. Popularmente, acreditava-se que esse bolo era tão saboroso que “prendia” o coração de quem provasse, especialmente maridos. Ele nasceu a partir de receitas caseiras que misturavam ingredientes simples, como leite condensado e leite de coco, resultando em uma textura cremosa que lembra pudim. Com o tempo, a receita ganhou fama em todo o Brasil e hoje é presença constante em almoços de família e festas.
Quantas Calorias tem Bolo Pega Marido Sem Fermento?
Uma fatia média de Bolo Pega Marido (cerca de 100g) possui aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa/Bolo cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do Bolo Pega Marido Sem Fermento
Cada ingrediente contribui para a textura cremosa característica da receita:
- 1 lata de leite condensado – doçura e cremosidade
- 1 vidro de leite de coco (200ml) – sabor marcante e tropical
- 1 xícara de chá de leite integral – suaviza a textura
- 3 ovos inteiros – estrutura e firmeza
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida – maciez
- 1 xícara de chá de açúcar – equilíbrio do sabor
- 1 xícara de chá de farinha de trigo – corpo da massa
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média untada com manteiga e açúcar
- Forno pré-aquecido
- Espátula
Preparando a Massa
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, os ovos e a margarina derretida. Bata bem até ficar homogêneo.
Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente até a massa ficar lisa e cremosa.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, até dourar.
Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado para realçar ainda mais o sabor.
- Para um sabor especial, adicione 50g de coco ralado na massa.
- Se preferir uma textura ainda mais cremosa, substitua o leite integral por creme de leite.
- Sirva acompanhado de calda de caramelo ou chocolate.
- Esse bolo fica ainda mais gostoso depois de algumas horas na geladeira.
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Chá gelado de frutas
- Sorvete de creme ou coco
- Frutas frescas como morangos ou abacaxi
Como Armazenar
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 2 meses. Na hora de consumir, descongele naturalmente ou aqueça rapidamente no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Pega Marido Sem Fermento é a escolha perfeita para quem ama sobremesas práticas e cheias de sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, você garante uma receita cremosa que agrada a todos. Experimente e descubra porque esse bolo é tão famoso e irresistível!
FAQs
Por que essa receita não leva fermento?
Porque sua textura é mais próxima de um pudim do que de um bolo tradicional, ficando naturalmente cremoso.
Posso fazer sem leite de coco?
Sim, mas o sabor característico muda. Substitua por leite comum ou creme de leite.
Dá para fazer no liquidificador?
Sim! Toda a massa é feita no liquidificador, o que torna a receita ainda mais prática.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas escolha um adoçante culinário próprio para forno e fogão.
Precisa untar a forma com farinha ou só açúcar?
O ideal é manteiga e açúcar, pois ajuda a formar uma casquinha dourada e evita que grude.
