Maionese Verde Receita Cremosa e Cheia de Sabor

A maionese verde é um acompanhamento versátil, cremoso e cheio de frescor. Feita com maionese tradicional e temperos verdes como salsinha, cebolinha e alho, ela é ideal para servir com churrascos, lanches, saladas e petiscos. Fácil de preparar e muito saborosa, é uma daquelas Receitas que sempre fazem sucesso em almoços de família e encontros com amigos

A Origem da Receita de Maionese Verde

A maionese tradicional tem origem na culinária europeia, mas ganhou diferentes versões em todo o mundo. No Brasil, a adição de temperos frescos criou a famosa maionese verde, que se tornou presença garantida em churrascos e lanches, especialmente pela sua praticidade e sabor marcante

Quantas Calorias tem Maionese Verde

Uma colher de sopa de maionese verde (20 g) contém em média 90 kcal, podendo variar conforme a maionese base utilizada

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Molho/Acompanhamento
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 15 porções (1 colher de sopa)
Calorias por porção: 90 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 xícara de maionese tradicional – Base cremosa da receita
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas – Conferem sabor fresco e marcante
• 1 dente de alho pequeno – Dá um toque aromático especial
• Suco de 1/2 limão – Ajuda a equilibrar o sabor e dá leve acidez
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajustam o tempero conforme preferência

Equipamentos Necessários

Liquidificador ou mixer
Tigela pequena
Colher para misturar

Preparando os ingredientes
Lave e pique a salsinha e a cebolinha. Descasque o dente de alho
Batendo o molho
No liquidificador ou mixer, coloque a maionese, o alho, o limão e as ervas. Bata até obter um creme homogêneo e verdinho
Ajustando o sabor
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata mais alguns segundos
Servindo
Transfira para uma tigela e sirva em seguida como acompanhamento de carnes, saladas, sanduíches ou batatas fritas

Substitua a maionese tradicional por versão light ou caseira para deixar mais leve
Adicione folhas de manjericão ou hortelã para variar o sabor
Se preferir textura mais rústica, bata menos e deixe pedacinhos das ervas
Use azeite de oliva junto para dar ainda mais sabor e suavidade

Sugestões de Acompanhamento

Churrasco de carnes e frango
Lanches naturais
Batatas fritas ou rústicas
Saladas variadas
Pães artesanais

Como Armazenar ?

Guarde a maionese verde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode se separar após o descongelamento

Considerações finais

A maionese verde é um acompanhamento prático, saboroso e que combina com diversos pratos. Uma receita simples que dá aquele toque especial e fresco às refeições, perfeita para qualquer ocasião

FAQs

Sim, fica ainda mais saborosa, mas lembre-se que a durabilidade será menor

Posso usar alho em pó no lugar do fresco

Pode, mas o alho fresco dá sabor mais intenso e natural

Dá para usar outros temperos verdes

Sim, manjericão, coentro ou hortelã também ficam ótimos

Posso fazer sem liquidificador

Sim, basta picar bem os temperos e misturar na maionese manualmente

Com churrasco, saladas, sanduíches, hambúrgueres e petiscos em geral