Para versão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural
Quer molho mais firme? Use apenas maionese sem creme de leite
Para molho picante, adicione 1 colher de chá de molho de pimenta
Sempre prepare em pequenas quantidades para consumir fresco
Fica ainda melhor gelado; prepare com antecedência e guarde por algumas horas antes de servir
Sugestões de Acompanhamento
Camarões cozidos ou grelhados
Churrasco, especialmente carnes brancas
Batata frita, onion rings ou frango empanado
Saladas frias de legumes
Sanduíches e hambúrgueres artesanais
Como Armazenar ?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar e perder a cremosidade
Considerações finais
Molho rose é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos. Em poucos minutos, você cria um acompanhamento versátil que transforma lanches, carnes e saladas
FAQs
Posso fazer sem ketchup?
Sim, substitua por extrato de tomate adocicado com uma pitada de açúcar e limão para equilibrar
Dá para fazer versão vegana?
Sim. Troque a maionese por versão vegana à base de soja ou aquafaba
Como deixar mais suave?
Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte natural para suavizar o sabor
Posso usar molho de tomate no lugar do ketchup?
Pode, mas adicione um pouco de açúcar para equilibrar a acidez do tomate puro
Qual a diferença entre molho rose e molho golf?
São praticamente iguais; a diferença é que o molho golf, tradicional na Argentina, leva mais molho inglês e às vezes um toque de conhaque
Molho rose é aquele acompanhamento que marcou gerações: simples, rápido e versátil. Seja na salada de camarão, no churrasco ou como dip para batatas fritas, ele combina cremosidade e acidez na medida certa. Entre as Receitas mais queridas, o molho rose é imbatível quando o assunto é praticidade com sabor afetivo
A Origem da Receita de Molho Rose
O molho rose tem origem europeia, provavelmente na França e Espanha, e se popularizou no mundo todo nos anos 50 e 60. Conhecido também como molho cocktail, ganhou destaque em saladas frias com frutos do mar e logo foi adaptado às mesas brasileiras, sempre presente em churrascos e festas
Quantas Calorias tem Molho Rose
Cada colher de sopa tem em média 60–80 kcal, dependendo da proporção entre maionese e ketchup. Se usar creme de leite no lugar da maionese, o valor pode cair um pouco
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita Molho frio
Tempo de preparo 5 minutos
Tempo de fogo Não vai ao fogo
Tempo total 5 minutos
Rendimento cerca de 1 xícara (200 ml)
Calorias por porção ~70 kcal em 1 colher de sopa (estimativa)
Molho Rosé – Fonte/Freepik
Descrição dos Ingredientes
1/2 xícara de maionese (120 g) — base cremosa e encorpada
1/4 xícara de ketchup (60 g) — dá doçura, cor e leve acidez
1 colher de chá de molho inglês — profundidade de sabor
1 colher de sopa de creme de leite (opcional) — suaviza e deixa mais leve
1 colher de chá de suco de limão — acidez equilibrada
1 pitada de sal e pimenta-do-reino — ajusta o tempero
1 fio de conhaque (opcional, 1 colher de chá) — toque clássico do cocktail sauce original
Equipamentos Necessários
Tigela pequena
Colher ou fouet
Pote com tampa para armazenar
Misturando a base
Na tigela, coloque maionese e ketchup e mexa até ficar homogêneo e rosado
Aromatizando
Acrescente molho inglês, suco de limão e, se desejar, creme de leite. Misture bem até obter textura lisa
Finalizando
Ajuste com sal, pimenta e, se preferir, o toque de conhaque. Misture novamente e leve à geladeira por 15 minutos para apurar sabores
Molho Rosé – Fonte/Freepik
Para versão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural
Quer molho mais firme? Use apenas maionese sem creme de leite
Para molho picante, adicione 1 colher de chá de molho de pimenta
Sempre prepare em pequenas quantidades para consumir fresco
Fica ainda melhor gelado; prepare com antecedência e guarde por algumas horas antes de servir
Sugestões de Acompanhamento
Camarões cozidos ou grelhados
Churrasco, especialmente carnes brancas
Batata frita, onion rings ou frango empanado
Saladas frias de legumes
Sanduíches e hambúrgueres artesanais
Como Armazenar ?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar e perder a cremosidade
Considerações finais
Molho rose é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos. Em poucos minutos, você cria um acompanhamento versátil que transforma lanches, carnes e saladas
FAQs
Posso fazer sem ketchup?
Sim, substitua por extrato de tomate adocicado com uma pitada de açúcar e limão para equilibrar
Dá para fazer versão vegana?
Sim. Troque a maionese por versão vegana à base de soja ou aquafaba
Como deixar mais suave?
Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte natural para suavizar o sabor
Posso usar molho de tomate no lugar do ketchup?
Pode, mas adicione um pouco de açúcar para equilibrar a acidez do tomate puro
Qual a diferença entre molho rose e molho golf?
São praticamente iguais; a diferença é que o molho golf, tradicional na Argentina, leva mais molho inglês e às vezes um toque de conhaque
Molho Rose clássico que lembra churrascos e almoços de domingo
Ingredientes
1/2 xícara de maionese (120 g) — base cremosa e encorpada
1/4 xícara de ketchup (60 g) — dá doçura, cor e leve acidez
1 colher de chá de molho inglês — profundidade de sabor
1 colher de sopa de creme de leite (opcional) — suaviza e deixa mais leve
1 colher de chá de suco de limão — acidez equilibrada
1 pitada de sal e pimenta-do-reino — ajusta o tempero
1 fio de conhaque (opcional, 1 colher de chá) — toque clássico do cocktail sauce original
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela pequena
Colher ou fouet
Pote com tampa para armazenar
Misturando a base
Na tigela, coloque maionese e ketchup e mexa até ficar homogêneo e rosado
Aromatizando
Acrescente molho inglês, suco de limão e, se desejar, creme de leite. Misture bem até obter textura lisa
Finalizando
Ajuste com sal, pimenta e, se preferir, o toque de conhaque. Misture novamente e leve à geladeira por 15 minutos para apurar sabores
Para versão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural
Quer molho mais firme? Use apenas maionese sem creme de leite
Para molho picante, adicione 1 colher de chá de molho de pimenta
Sempre prepare em pequenas quantidades para consumir fresco
Fica ainda melhor gelado; prepare com antecedência e guarde por algumas horas antes de servir
Sugestões de Acompanhamento
Camarões cozidos ou grelhados
Churrasco, especialmente carnes brancas
Batata frita, onion rings ou frango empanado
Saladas frias de legumes
Sanduíches e hambúrgueres artesanais
Como Armazenar ?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar e perder a cremosidade
Considerações finais
Molho rose é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos. Em poucos minutos, você cria um acompanhamento versátil que transforma lanches, carnes e saladas
FAQs
Posso fazer sem ketchup?
Sim, substitua por extrato de tomate adocicado com uma pitada de açúcar e limão para equilibrar
Dá para fazer versão vegana?
Sim. Troque a maionese por versão vegana à base de soja ou aquafaba
Como deixar mais suave?
Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte natural para suavizar o sabor
Posso usar molho de tomate no lugar do ketchup?
Pode, mas adicione um pouco de açúcar para equilibrar a acidez do tomate puro
Qual a diferença entre molho rose e molho golf?
São praticamente iguais; a diferença é que o molho golf, tradicional na Argentina, leva mais molho inglês e às vezes um toque de conhaque
Molho rose é aquele acompanhamento que marcou gerações: simples, rápido e versátil. Seja na salada de camarão, no churrasco ou como dip para batatas fritas, ele combina cremosidade e acidez na medida certa. Entre as Receitas mais queridas, o molho rose é imbatível quando o assunto é praticidade com sabor afetivo
A Origem da Receita de Molho Rose
O molho rose tem origem europeia, provavelmente na França e Espanha, e se popularizou no mundo todo nos anos 50 e 60. Conhecido também como molho cocktail, ganhou destaque em saladas frias com frutos do mar e logo foi adaptado às mesas brasileiras, sempre presente em churrascos e festas
Quantas Calorias tem Molho Rose
Cada colher de sopa tem em média 60–80 kcal, dependendo da proporção entre maionese e ketchup. Se usar creme de leite no lugar da maionese, o valor pode cair um pouco
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita Molho frio
Tempo de preparo 5 minutos
Tempo de fogo Não vai ao fogo
Tempo total 5 minutos
Rendimento cerca de 1 xícara (200 ml)
Calorias por porção ~70 kcal em 1 colher de sopa (estimativa)
Molho Rosé – Fonte/Freepik
Descrição dos Ingredientes
1/2 xícara de maionese (120 g) — base cremosa e encorpada
1/4 xícara de ketchup (60 g) — dá doçura, cor e leve acidez
1 colher de chá de molho inglês — profundidade de sabor
1 colher de sopa de creme de leite (opcional) — suaviza e deixa mais leve
1 colher de chá de suco de limão — acidez equilibrada
1 pitada de sal e pimenta-do-reino — ajusta o tempero
1 fio de conhaque (opcional, 1 colher de chá) — toque clássico do cocktail sauce original
Equipamentos Necessários
Tigela pequena
Colher ou fouet
Pote com tampa para armazenar
Misturando a base
Na tigela, coloque maionese e ketchup e mexa até ficar homogêneo e rosado
Aromatizando
Acrescente molho inglês, suco de limão e, se desejar, creme de leite. Misture bem até obter textura lisa
Finalizando
Ajuste com sal, pimenta e, se preferir, o toque de conhaque. Misture novamente e leve à geladeira por 15 minutos para apurar sabores
Molho Rosé – Fonte/Freepik
Para versão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural
Quer molho mais firme? Use apenas maionese sem creme de leite
Para molho picante, adicione 1 colher de chá de molho de pimenta
Sempre prepare em pequenas quantidades para consumir fresco
Fica ainda melhor gelado; prepare com antecedência e guarde por algumas horas antes de servir
Sugestões de Acompanhamento
Camarões cozidos ou grelhados
Churrasco, especialmente carnes brancas
Batata frita, onion rings ou frango empanado
Saladas frias de legumes
Sanduíches e hambúrgueres artesanais
Como Armazenar ?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar e perder a cremosidade
Considerações finais
Molho rose é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos. Em poucos minutos, você cria um acompanhamento versátil que transforma lanches, carnes e saladas
FAQs
Posso fazer sem ketchup?
Sim, substitua por extrato de tomate adocicado com uma pitada de açúcar e limão para equilibrar
Dá para fazer versão vegana?
Sim. Troque a maionese por versão vegana à base de soja ou aquafaba
Como deixar mais suave?
Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte natural para suavizar o sabor
Posso usar molho de tomate no lugar do ketchup?
Pode, mas adicione um pouco de açúcar para equilibrar a acidez do tomate puro
Qual a diferença entre molho rose e molho golf?
São praticamente iguais; a diferença é que o molho golf, tradicional na Argentina, leva mais molho inglês e às vezes um toque de conhaque
Molho Rose clássico que lembra churrascos e almoços de domingo
Ingredientes
1/2 xícara de maionese (120 g) — base cremosa e encorpada
1/4 xícara de ketchup (60 g) — dá doçura, cor e leve acidez
1 colher de chá de molho inglês — profundidade de sabor
1 colher de sopa de creme de leite (opcional) — suaviza e deixa mais leve
1 colher de chá de suco de limão — acidez equilibrada
1 pitada de sal e pimenta-do-reino — ajusta o tempero
1 fio de conhaque (opcional, 1 colher de chá) — toque clássico do cocktail sauce original
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela pequena
Colher ou fouet
Pote com tampa para armazenar
Misturando a base
Na tigela, coloque maionese e ketchup e mexa até ficar homogêneo e rosado
Aromatizando
Acrescente molho inglês, suco de limão e, se desejar, creme de leite. Misture bem até obter textura lisa
Finalizando
Ajuste com sal, pimenta e, se preferir, o toque de conhaque. Misture novamente e leve à geladeira por 15 minutos para apurar sabores
Para versão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural
Quer molho mais firme? Use apenas maionese sem creme de leite
Para molho picante, adicione 1 colher de chá de molho de pimenta
Sempre prepare em pequenas quantidades para consumir fresco
Fica ainda melhor gelado; prepare com antecedência e guarde por algumas horas antes de servir
Sugestões de Acompanhamento
Camarões cozidos ou grelhados
Churrasco, especialmente carnes brancas
Batata frita, onion rings ou frango empanado
Saladas frias de legumes
Sanduíches e hambúrgueres artesanais
Como Armazenar ?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode separar e perder a cremosidade
Considerações finais
Molho rose é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos. Em poucos minutos, você cria um acompanhamento versátil que transforma lanches, carnes e saladas
FAQs
Posso fazer sem ketchup?
Sim, substitua por extrato de tomate adocicado com uma pitada de açúcar e limão para equilibrar
Dá para fazer versão vegana?
Sim. Troque a maionese por versão vegana à base de soja ou aquafaba
Como deixar mais suave?
Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte natural para suavizar o sabor
Posso usar molho de tomate no lugar do ketchup?
Pode, mas adicione um pouco de açúcar para equilibrar a acidez do tomate puro
Qual a diferença entre molho rose e molho golf?
São praticamente iguais; a diferença é que o molho golf, tradicional na Argentina, leva mais molho inglês e às vezes um toque de conhaque
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
