O bolo de milho de lata cremoso é aquele tipo de receita prática que conquista pela facilidade e sabor. Com ingredientes simples que geralmente já temos em casa, esse bolo se destaca pela textura macia por dentro e douradinha por fora. É perfeito para o café da tarde, festas juninas ou para matar aquela vontade de doce caseiro com gostinho de roça.
Como surgiu o Bolo de Milho de Lata Cremoso?
O bolo de milho é uma iguaria tradicional brasileira, com raízes nas cozinhas do interior. Originalmente feito com milho verde fresco colhido na hora, a receita ganhou versões mais práticas com o tempo. O uso do milho de lata surgiu como uma adaptação moderna, facilitando o preparo e tornando o bolo acessível o ano todo, mesmo fora da safra do milho.
Quantas Calorias tem Bolo de Milho de Lata Cremoso?
Cada porção do bolo de milho de lata cremoso contém, em média, 220 calorias, sendo uma opção razoável para quem busca um doce mais natural e nutritivo, se consumido com moderação.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso
Aqui estão os ingredientes principais com suas funções na receita:
- 1 lata de milho verde escorrido – base do sabor e textura
- 1 lata de leite condensado – traz doçura e cremosidade
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de milho) – ajuda a criar a textura macia
- 3 ovos – dão estrutura ao bolo
- 1/2 xícara de óleo – garante umidade e leveza
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo – ajuda na consistência
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média (retangular ou redonda com furo)
- Forno
- Espátula ou colher de pau
Batendo os Ingredientes no Liquidificador
Bata no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme bem homogêneo.
Acrescentando os Ingredientes Secos
Adicione a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos. Em seguida, coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau, apenas para incorporar.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar por cima e passar no teste do palito (ele deve sair limpo).
- Use milho verde em conserva sem açúcar para manter o equilíbrio do sabor
- Para um toque especial, polvilhe canela por cima antes de assar
- Se quiser, adicione 2 colheres de coco ralado à massa para um sabor mais tropical
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo vai super bem com:
- Café preto passado na hora
- Chá de erva-doce ou camomila
- Queijo minas fresco
Como Armazenar
Guarde o bolo em pote bem fechado fora da geladeira por até 2 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 20 segundos ou ao forno por 5 minutos para voltar a textura original.
Considerações finais
O bolo de milho de lata cremoso é uma receita que une praticidade, sabor e tradição. Seja para receber visitas, alegrar o café da tarde ou matar a saudade da comida da vovó, essa receita é sempre uma boa pedida. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar milho natural no lugar do milho de lata?
Sim, basta usar a mesma quantidade (cerca de 1 xícara e meia de grãos cozidos).
Posso fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por 1 xícara de açúcar e aumente o leite para 1 e 1/2 lata, mas a textura será menos cremosa.
Posso congelar o bolo?
Sim, corte em fatias e embale bem. Dura até 3 meses no freezer.
Pode ser feito no micro-ondas?
Não é recomendado, pois o bolo precisa do forno para dourar e firmar a textura cremosa.
Posso adicionar queijo?
Sim! Adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para uma versão mais salgadinha e sofisticada.
