O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma alternativa incrível para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Essa receita é ideal para celíacos, intolerantes à lactose, diabéticos ou qualquer pessoa que esteja em uma dieta equilibrada. Além de ser super prática, esse bolo conquista pelo sabor natural das bananas maduras, que adoçam o preparo de forma natural.
Como surgiu a receita de Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite?
Essa receita surgiu da necessidade de versões mais saudáveis de bolos tradicionais. Com o aumento da conscientização sobre intolerâncias alimentares e dietas restritivas, cozinheiros e nutricionistas começaram a adaptar receitas comuns, substituindo ingredientes por versões naturais e funcionais. O bolo de banana se tornou um clássico por sua simplicidade e por aproveitar o doce natural da fruta.
Quantas Calorias tem o Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite?
Em média, cada fatia do bolo de banana sem farinha, açúcar e leite contém cerca de 110 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como tipo de banana ou adição de oleaginosas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo funcional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 110 kcal
Ingredientes do Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite
A simplicidade dos ingredientes é o que torna essa receita tão especial. A banana entra como base e adoçante natural.
- 3 bananas maduras – adoçam naturalmente e dão textura ao bolo
- 2 ovos – ajudam na estrutura e na umidade
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos – substitui a farinha tradicional e contribui com fibras
- 1 colher de chá de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional) – realça o sabor da banana
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – deixa o bolo mais macio
- Uma pitada de sal – realça os sabores
Equipamentos Necessários
Para preparar esse bolo simples e saudável, você vai precisar de:
- Liquidificador ou mixer
- Tigela média
- Forma pequena (de bolo inglês ou redonda de 20cm)
- Colher ou espátula
- Forno
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C
No liquidificador, bata as bananas, ovos e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea
Transfira para uma tigela e misture a aveia, canela, fermento e uma pitada de sal
Assando o Bolo
Unte a forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga
Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo
Espere esfriar antes de desenformar
- Use bananas bem maduras para intensificar o sabor e adoçar mais o bolo
- Você pode adicionar nozes, castanhas ou uvas-passas para dar um toque especial
- Substitua a aveia por farinha de amêndoas para uma versão low carb
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com um chá de ervas, café preto sem açúcar ou até uma vitamina de frutas. Também é uma ótima opção para o lanche da tarde ou café da manhã.
Como Armazenar
Guarde o bolo em pote fechado ou embrulhado em plástico filme por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é a prova de que receitas saudáveis podem ser deliciosas. Fácil de fazer, nutritivo e cheio de sabor, esse bolo vai conquistar seu paladar e se tornar um queridinho na sua rotina alimentar. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim! Farinha de amêndoas ou coco ralado fino são boas opções.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por chia ou linhaça hidratadas.
Preciso usar óleo de coco?
Não é obrigatório. Ele deixa mais úmido, mas pode ser retirado ou substituído por azeite suave.
Posso congelar o bolo inteiro?
Sim, mas o ideal é congelar em fatias para facilitar o consumo diário.
Esse bolo é indicado para diabéticos?
Sim, desde que a banana esteja moderadamente madura e sem adição de outros açúcares.
