O pão de queijo de liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa versão rápida do clássico mineiro conquistou as cozinhas brasileiras por sua facilidade e resultado delicioso. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como petisco em reuniões, o pão de queijo feito no liquidificador dispensa sova, é assado em forminhas e fica com uma casquinha crocante e o interior macio e cremoso. Vamos conhecer mais sobre essa receita prática e irresistível?
Como surgiu a receita de Pão de Queijo de Liquidificador?
O pão de queijo tradicional tem origem em Minas Gerais, sendo criado no século XVIII, quando a farinha de trigo era escassa e o polvilho começou a ser usado na culinária. Com o tempo, a receita foi se popularizando e ganhando versões mais práticas. O pão de queijo de liquidificador surgiu como uma adaptação moderna, facilitando o preparo e garantindo o mesmo sabor característico com menos esforço.
Quantas calorias tem Pão de Queijo de Liquidificador?
Cada unidade de pão de queijo de liquidificador tem, em média, 90 a 110 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche / Salgado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 20 unidades pequenas
Calorias por porção: 100 calorias (aproximadamente)
Ingredientes do Pão de Queijo de Liquidificador
Aqui estão os ingredientes principais com suas funções na receita:
- 1 xícara (chá) de leite – proporciona maciez à massa
- 1/2 xícara (chá) de óleo – garante a textura úmida e ajuda no crescimento
- 2 ovos – responsáveis pela estrutura e liga da massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce – dá a leveza característica do pão de queijo
- 1/2 colher (chá) de sal – realça o sabor
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – ingrediente principal que dá o sabor marcante
- 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional) – ajuda a deixar os pães mais fofinhos
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forminhas de empada ou cupcake (preferencialmente antiaderentes ou untadas)
- Assadeira
- Colher para porcionar
- Forno
Preparando a Massa no Liquidificador
No copo do liquidificador, adicione 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 2 ovos. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
Acrescente 1 e 1/2 xícara de polvilho doce e 1/2 colher de chá de sal e bata novamente.
Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado e, se desejar, 1 colher de chá de fermento em pó. Bata por mais alguns segundos até a massa ficar lisa.
Preenchendo as Forminhas
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade para não transbordar.
Coloque as forminhas sobre uma assadeira para facilitar o manuseio.
Assando os Pães de Queijo
Leve ao forno por 25 minutos ou até que estejam crescidos e dourados por cima.
Retire e sirva quente.
- Para um sabor mais intenso, misture queijo minas meia cura ao parmesão
- Use polvilho azedo se quiser um pão de queijo mais elástico e com casquinha crocante
- Experimente adicionar orégano ou ervas secas para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Chá de ervas
- Suco natural de laranja
- Requeijão ou geleia para acompanhar
Como Armazenar
- Na geladeira: guarde os pães de queijo assados por até 3 dias em pote fechado. Reaqueça no forno ou air fryer.
- No freezer: congele a massa crua já porcionada nas forminhas por até 1 mês. Asse diretamente do freezer, adicionando 5 minutos ao tempo de forno.
Considerações finais
O pão de queijo de liquidificador é a união perfeita entre tradição e praticidade. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você consegue saborear uma das receitas mais queridas do Brasil sem complicações. Experimente essa delícia e traga mais sabor e aconchego para os seus momentos!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo além do parmesão?
Sim, você pode usar queijo minas padrão, muçarela ou até uma mistura de queijos.
Dá pra fazer sem ovo?
É possível substituir os ovos por “ovos veganos” como linhaça hidratada, mas a textura final pode mudar.
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Sim, o polvilho azedo deixa a massa mais elástica e o pão de queijo mais crocante por fora.
Como saber se está bem assado?
O pão de queijo deve estar dourado por cima e com a base firme. Faça o teste do palito se desejar.
Posso fazer em formas grandes?
Pode sim, mas o tempo de forno deve ser ajustado. Pães maiores demoram mais para assar completamente.
