Se você está em busca de uma sobremesa rápida, deliciosa e que leva poucos ingredientes, o docinho de Leite Ninho cozido com 3 ingredientes é a escolha perfeita. Essa receita simples conquista pelo sabor suave e textura cremosa, sendo ideal para festas, lembrancinhas ou aquele mimo no meio da tarde. Além de prática, ela é versátil e agrada a todas as idades. A seguir, descubra como surgiu essa delícia e todos os detalhes para prepará-la com perfeição.
Como surgiu o Docinho de Leite Ninho Cozido?
O docinho de Leite Ninho é uma variação moderna dos tradicionais docinhos de leite em pó que ganharam fama no Brasil a partir dos anos 2000. Sua popularidade aumentou com o sucesso do Leite Ninho como ingrediente principal em sobremesas, trazendo um sabor nostálgico que remete à infância. A versão cozida surgiu como alternativa para garantir mais cremosidade, durabilidade e um sabor mais encorpado ao doce.
Quantas Calorias tem Docinho de Leite Ninho Cozido?
Cada unidade do docinho de Leite Ninho cozido com 3 ingredientes possui em média 90 calorias, podendo variar conforme o tamanho e os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Docinho
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 90 calorias
Ingredientes do Docinho de Leite Ninho Cozido
A simplicidade da receita está nos seus três ingredientes principais. Veja o papel de cada um:
- 1 lata de leite condensado (395 g): base doce e cremosa da receita
- 1 xícara de Leite Ninho (100 g): confere sabor característico e textura
- 1 colher de sopa de manteiga (20 g): ajuda a dar ponto e brilho ao doce
Equipamentos Necessários
- Panela antiaderente
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Prato untado ou bandeja
- Colher de chá (para porcionar)
- Ralador ou peneira (opcional, para decorar)
Cozinhando a Mistura
Em uma panela antiaderente, adicione o leite condensado, o Leite Ninho e a manteiga.
Misture bem antes de ligar o fogo, garantindo que tudo esteja homogêneo.
Ligue o fogo baixo e mexa constantemente por cerca de 10 minutos, até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
O ponto ideal é semelhante ao brigadeiro de enrolar: a massa fica firme e lisa.
Resfriando e Modelando os Docinhos
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
Com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas.
Se quiser, passe os docinhos no Leite Ninho peneirado para decorar.
- Use manteiga sem sal para não interferir no sabor suave do doce
- Mexa sem parar para evitar queimar ou grudar no fundo
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou coco ralado à massa
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com café ou chá para equilibrar o sabor doce
- Ideal como parte de uma mesa de doces em festas
- Pode ser acompanhado de frutas secas ou castanhas em versões gourmet
Como Armazenar
- Conserve os docinhos em recipiente fechado, em temperatura ambiente por até 3 dias
- Na geladeira, duram até 7 dias
- Para congelar, coloque-os em pote hermético com separadores entre camadas, durando até 1 mês. Descongele na geladeira.
Considerações finais
O docinho de Leite Ninho cozido com 3 ingredientes é a opção perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos passos e um resultado incrível, essa receita se torna um verdadeiro coringa em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor.
FAQs
Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?
Sim, mas o sabor característico do Leite Ninho pode mudar. Prefira marcas de boa qualidade para manter a cremosidade.
Dá para fazer o docinho sem manteiga?
É possível, mas a manteiga ajuda a dar ponto e evita que a massa grude. Sem ela, pode ser necessário mais tempo no fogo.
Posso rechear o docinho?
Sim! Recheios como brigadeiro, Nutella ou doce de leite combinam muito bem com essa base.
É possível usar o micro-ondas?
Sim, mas é mais difícil controlar o ponto. Cozinhe em etapas de 30 segundos, mexendo sempre, até atingir a consistência.
Essa receita é boa para vender?
Sim, é muito vendida em festas e como lembrancinha. Com boa apresentação, pode ser uma ótima fonte de renda.
