Receita de Bolo de Leite Condensado com Limão que Derrete na Boca –

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é a sobremesa perfeita para quem busca um doce equilibrado, com textura macia e sabor marcante. A união do leite condensado com o toque cítrico do limão cria uma experiência única, ideal para acompanhar um café da tarde ou surpreender em ocasiões especiais. Além disso, é uma receita prática e rápida, perfeita para qualquer nível de habilidade na cozinha.
Como surgiu a receita de Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?
O bolo de leite condensado é uma variação das tradicionais receitas de bolo simples brasileiras, incorporando o leite condensado como principal fonte de doçura e umidade. Já a casquinha de limão veio como toque criativo para equilibrar o sabor doce com um frescor aromático. Essa combinação ganhou popularidade por sua simplicidade e sabor sofisticado.
Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?
Cada fatia média de bolo (aproximadamente 100g) possui cerca de 320 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 1 bolo médio (cerca de 10 porções)
Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão
- 1 lata de leite condensado – adoça e dá umidade à massa
- 3 ovos – estruturam e ajudam na consistência do bolo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida – adiciona sabor e maciez
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada – forma a base da massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer
- Raspas de 2 limões – dão o aroma e sabor cítrico característico
- 1 pitada de sal – realça o sabor do bolo
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Batedor de arame ou batedeira
- Forma de bolo (média, com furo ou retangular)
- Ralador fino para as raspas de limão
- Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os Ingredientes
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Incorporando os Secos
Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento, a pitada de sal e as raspas de limão. Misture suavemente com um batedor até a massa ficar lisa.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Finalizando com Casquinha
Assim que retirar do forno, salpique mais raspas de limão sobre o bolo ainda quente para realçar o aroma e o sabor.
Dicas Extras
- Use limões frescos e lave bem antes de raspar
- Não raspe a parte branca do limão para evitar amargor
- Para um toque extra, adicione gotas de suco de limão à massa
- Sirva com uma calda leve de limão para intensificar o sabor
- Substitua a manteiga por óleo vegetal se desejar uma versão mais leve
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto sem açúcar
- Chá de ervas, como camomila ou hortelã
- Uma bola de sorvete de creme para ocasiões especiais
- Frutas frescas como morango ou framboesa
Como Armazenar
O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura até 5 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 segundos. Também pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado em plástico filme.
Considerações finais
O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita prática, saborosa e que sempre agrada. Seu preparo simples e sabor marcante fazem dele uma escolha certeira para qualquer momento. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia equilibrada e aromática.
FAQs
Posso usar limão siciliano no lugar do limão-taiti?
Sim, o limão siciliano traz um sabor mais suave e perfumado, sendo uma ótima alternativa.
Dá para fazer a receita sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura própria para bolos sem glúten.
Posso congelar o bolo depois de assado?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias. Embale bem em plástico filme e armazene no freezer.
O que fazer se o bolo murchar depois de sair do forno?
Verifique se o fermento está ativo e se o bolo foi assado o tempo suficiente. Evite abrir o forno antes dos 30 minutos iniciais.
Posso adicionar cobertura ao bolo?
Sim! Uma cobertura de leite condensado com limão ou uma ganache branca combina muito bem com esse bolo.