A mousse de coco cremosa é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, tropical e ao mesmo tempo sofisticada. Sua textura aerada, sabor delicado e frescor natural fazem dela um verdadeiro sucesso em almoços de família, festas ou mesmo em dias mais quentes. Além de deliciosa, é fácil de preparar e leva poucos ingredientes. Vamos descobrir mais sobre essa delícia?
Como surgiu a mousse de coco cremosa?
A mousse é uma sobremesa originária da França, conhecida por sua textura leve e aerada. Com o tempo, ela ganhou versões tropicais e se espalhou pelo mundo, incluindo o Brasil, onde o coco é um ingrediente muito valorizado. A mousse de coco surgiu como uma variação brasileira dessa clássica sobremesa francesa, combinando a técnica europeia com ingredientes típicos do nosso país.
Quantas calorias tem mousse de coco cremosa?
Uma porção de mousse de coco cremosa (aproximadamente 100 g) contém em média 220 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, como leite condensado, creme de leite ou coco ralado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes da mousse de coco cremosa
1 lata de leite condensado – adiciona doçura e consistência cremosa
1 lata de creme de leite – dá leveza e suavidade à textura
200 ml de leite de coco – proporciona o sabor tropical característico
100 g de coco ralado (fresco ou seco) – adiciona textura e reforça o sabor do coco
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – ajuda na consistência firme da mousse
5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Tigela pequena (para hidratar a gelatina)
Colher
Forma ou potes individuais
Geladeira
Hidratando a Gelatina
Coloque 5 colheres de sopa de água em uma tigela e adicione 1 envelope de gelatina incolor. Deixe hidratar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
Preparando a Mistura
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 200 ml de leite de coco e a gelatina já hidratada e dissolvida. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
Adicionando o Coco
Acrescente 100 g de coco ralado e misture com uma colher (sem bater no liquidificador) para manter a textura do coco na mousse.
Gelando a Mousse
Despeje a mousse em uma forma única ou em potes individuais. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme.
Utilize coco fresco ralado para um sabor ainda mais intenso e natural
Para uma versão vegana, substitua o creme de leite e leite condensado por versões vegetais
Se quiser uma apresentação especial, finalize com lascas de coco ou raspas de chocolate branco
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com frutas frescas como manga, morango ou abacaxi
Acompanhe com biscoitos amanteigados ou uma calda leve de maracujá para contraste de sabores
Como Armazenar
Conserve a mousse de coco cremosa em potes bem vedados na geladeira por até 5 dias
Para congelar, armazene em potes adequados por até 1 mês. Para consumir, basta descongelar na geladeira
Considerações finais
A mousse de coco cremosa é uma sobremesa simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela encanta pelo sabor suave e pela textura delicada. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família com um doce leve e refrescante!
FAQs
Posso usar gelatina com sabor de coco?
Não é indicado, pois ela altera o sabor original da mousse e contém açúcar. Prefira a gelatina incolor sem sabor.
É possível fazer mousse de coco sem gelatina?
Sim, substitua a gelatina por chantilly batido para dar consistência, mas a textura será mais leve.
Como deixar a mousse de coco mais firme?
Aumente levemente a quantidade de gelatina incolor ou reduza o creme de leite.
Posso usar coco ralado adoçado?
Sim, mas reduza um pouco o leite condensado para não ficar doce demais.
A mousse pode ser feita com leite de vaca no lugar do leite de coco?
Pode, mas perderá o sabor característico do coco. O ideal é manter o leite de coco.
