O docinho de leite Ninho cozido com apenas 3 ingredientes é uma variação prática e deliciosa dos tradicionais docinhos de festa. Com sabor suave, textura firme e brilho encantador, ele é ideal para aniversários, lembrancinhas ou para vender. Mesmo com poucos ingredientes, o resultado é surpreendente: um docinho que derrete na boca e encanta a todos.
Como surgiu a receita de docinho de leite Ninho?
Os docinhos de leite em pó se popularizaram no Brasil nos anos 2000 como alternativa ao brigadeiro, usando o famoso Leite Ninho como base. A versão cozida surgiu para dar mais estrutura ao doce, permitindo enrolar com facilidade, conservar por mais tempo e resistir melhor ao calor, ideal para festas e eventos.
Quantas Calorias tem docinho de leite Ninho cozido?
Cada docinho (20g) tem em média 90 a 110 calorias, variando de acordo com o tamanho e se é passado ou não no açúcar ou leite em pó.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Docinho de festa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 25 unidades pequenas
Calorias por porção: cerca de 100 kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g) – base doce e cremosa
- 4 colheres de sopa de leite Ninho (leite em pó) – cerca de 40g – sabor principal do docinho
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina – dá ponto e evita que grude
Equipamentos Necessários
- Panela antiaderente
- Colher de pau ou espátula
- Travessa para esfriar
- Fogão
Cozinhando a Massa
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
Cozinhe por 8 a 10 minutos, até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa firme e lisa.
Esfriando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente (cerca de 30 minutos em temperatura ambiente).
Enrolando
Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e, se quiser, passe no leite em pó, açúcar refinado ou confeitos.
- Para variar, adicione gotas de chocolate ou coco ralado à massa já pronta
- Pode tingir com corante alimentício em gel para festas temáticas
- Se quiser mais firmeza, adicione 1 colher de sopa extra de leite em pó
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com café ou chá
- Monte em caixinhas para lembrancinhas
- Combine com outros docinhos como brigadeiro e beijinho
Como Armazenar
Guarde em potes fechados por até 5 dias fora da geladeira, em local fresco. Na geladeira, dura até 7 dias. Para festas, prepare no dia anterior e armazene bem embalado.
Considerações finais
O docinho de leite Ninho cozido com 3 ingredientes é prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Perfeito para festas, vendas ou para matar a vontade de um doce rápido, ele conquista pelo sabor, textura e praticidade. Experimente e veja como é fácil encantar com tão pouco!
FAQs
Posso usar leite em pó comum?
Sim, mas o sabor pode ser menos marcante. O Leite Ninho é mais cremoso e doce.
Precisa untar as mãos para enrolar?
Sim. Use manteiga ou margarina para facilitar e dar brilho ao docinho.
Dá para fazer com leite condensado caseiro?
Sim, desde que tenha boa consistência. Pode alterar levemente o ponto.
Posso congelar os docinhos?
Não é o ideal. A textura pode mudar. Prefira fazer e armazenar em geladeira.
É possível fazer recheado?
Sim! Pode colocar um pedacinho de chocolate, Nutella ou uva no centro.
