Receita Fácil de Creme Marido Gelado para Surpreender –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce do leite condensado, o achocolatado e a leveza do creme. Ideal para dias quentes ou como finalização de um almoço em família, essa receita conquista gerações com sua simplicidade e sabor inesquecível.
Como surgiu a receita Creme Marido Gelado?
A origem exata do Creme Marido Gelado é incerta, mas acredita-se que tenha surgido nas cozinhas brasileiras nas décadas passadas, quando receitas práticas e com ingredientes acessíveis começaram a ganhar popularidade. Seu nome curioso faz alusão à irresistibilidade da sobremesa, sugerindo que “prende o marido” pelo estômago. Ao longo dos anos, ela se tornou presença garantida em almoços de domingo e celebrações familiares.
Quantas Calorias tem Creme Marido Gelado?
Uma porção média do Creme Marido Gelado tem aproximadamente 280 calorias, variando conforme o tamanho da porção e a marca dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal
Ingredientes do Creme Marido Gelado
A receita é composta por três camadas distintas, cada uma com sabor e textura próprios. Veja abaixo os ingredientes com as quantidades destacadas:
Primeira camada: creme branco
- 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
- 3 latas da mesma medida de leite de vaca – proporciona volume e suavidade
- 2 colheres de maizena – espessante que garante a textura cremosa
- 3 gemas – enriquecem o sabor e a consistência
Segunda camada: creme de chocolate
- 4 colheres de sopa de achocolatado – adiciona sabor e cor
- 2 colheres de sopa de açúcar – reforça o doce do chocolate
- 3 xícaras de leite de vaca – base líquida para o creme
- 2 colheres de maizena – ajuda a encorpar a mistura
Terceira camada: cobertura leve
- 3 claras batidas em neve – dá leveza à cobertura
- 1 lata de creme de leite sem soro – confere cremosidade e suavidade
- 6 colheres de açúcar – adoça delicadamente
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou fouet
- Refratário de vidro
- Batedeira ou mixer
- Colher para montar as camadas
- Fogão

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Primeira Camada: Creme Branco
Misture 1 lata de leite condensado, 3 latas de leite, 2 colheres de maizena e 3 gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Quando atingir ponto de creme, desligue e despeje no refratário. Deixe esfriar.
Preparando a Segunda Camada: Creme de Chocolate
Em outra panela, junte 4 colheres de achocolatado, 2 colheres de açúcar, 3 xícaras de leite e 2 colheres de maizena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Coloque cuidadosamente sobre a primeira camada.
Preparando a Terceira Camada: Cobertura Leve
Bata 3 claras em neve até ficarem firmes. Acrescente 6 colheres de açúcar aos poucos, batendo sempre. Misture delicadamente 1 lata de creme de leite sem soro. Espalhe sobre a segunda camada já fria.
Tempo total de preparo: cerca de 45 minutos
Dicas Extras
- Use leite integral para uma textura mais cremosa
- Espere cada camada esfriar antes de adicionar a próxima para melhor definição
- Para um sabor mais intenso, substitua o achocolatado por cacau em pó
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas frescas como morango ou banana
- Bolachas amanteigadas ou biscoitos champanhe
- Café preto ou chá gelado
Como Armazenar
Guarde o Creme Marido Gelado na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura das camadas.
Considerações finais
O Creme Marido Gelado é uma sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Com camadas que se complementam em sabor e textura, essa receita promete agradar todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com essa delícia clássica brasileira!
FAQs
Posso substituir o achocolatado por chocolate em pó?
Sim, mas ajuste o açúcar pois o chocolate em pó é mais amargo.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua as gemas por creme de leite na primeira camada e omita as claras na terceira.
Dá para usar leite vegetal?
Sim, mas escolha versões mais cremosas como leite de coco ou castanha.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Recomenda-se manter refrigerado sempre; fora da geladeira dura no máximo 2 horas.
Posso montar a receita com antecedência?
Sim, pode ser preparada com até 24 horas de antecedência, mantendo-a refrigerada.