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Receita Fácil de Creme Marido Gelado para Surpreender –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce do leite condensado, o achocolatado e a leveza do creme. Ideal para dias quentes ou como finalização de um almoço em família, essa receita conquista gerações com sua simplicidade e sabor inesquecível.

Como surgiu a receita Creme Marido Gelado?

A origem exata do Creme Marido Gelado é incerta, mas acredita-se que tenha surgido nas cozinhas brasileiras nas décadas passadas, quando receitas práticas e com ingredientes acessíveis começaram a ganhar popularidade. Seu nome curioso faz alusão à irresistibilidade da sobremesa, sugerindo que “prende o marido” pelo estômago. Ao longo dos anos, ela se tornou presença garantida em almoços de domingo e celebrações familiares.

Quantas Calorias tem Creme Marido Gelado?

Uma porção média do Creme Marido Gelado tem aproximadamente 280 calorias, variando conforme o tamanho da porção e a marca dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado

A receita é composta por três camadas distintas, cada uma com sabor e textura próprios. Veja abaixo os ingredientes com as quantidades destacadas:

Primeira camada: creme branco

  • 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
  • 3 latas da mesma medida de leite de vaca – proporciona volume e suavidade
  • 2 colheres de maizena – espessante que garante a textura cremosa
  • 3 gemas – enriquecem o sabor e a consistência

Segunda camada: creme de chocolate

  • 4 colheres de sopa de achocolatado – adiciona sabor e cor
  • 2 colheres de sopa de açúcar – reforça o doce do chocolate
  • 3 xícaras de leite de vaca – base líquida para o creme
  • 2 colheres de maizena – ajuda a encorpar a mistura

Terceira camada: cobertura leve

  • 3 claras batidas em neve – dá leveza à cobertura
  • 1 lata de creme de leite sem soro – confere cremosidade e suavidade
  • 6 colheres de açúcar – adoça delicadamente

Equipamentos Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou fouet
  • Refratário de vidro
  • Batedeira ou mixer
  • Colher para montar as camadas
  • Fogão
Marido Gelado_Créditos Alex Granig_YouTube

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Primeira Camada: Creme Branco
Misture 1 lata de leite condensado, 3 latas de leite, 2 colheres de maizena e 3 gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Quando atingir ponto de creme, desligue e despeje no refratário. Deixe esfriar.

Preparando a Segunda Camada: Creme de Chocolate
Em outra panela, junte 4 colheres de achocolatado, 2 colheres de açúcar, 3 xícaras de leite e 2 colheres de maizena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Coloque cuidadosamente sobre a primeira camada.

Preparando a Terceira Camada: Cobertura Leve
Bata 3 claras em neve até ficarem firmes. Acrescente 6 colheres de açúcar aos poucos, batendo sempre. Misture delicadamente 1 lata de creme de leite sem soro. Espalhe sobre a segunda camada já fria.

Tempo total de preparo: cerca de 45 minutos

Dicas Extras

  • Use leite integral para uma textura mais cremosa
  • Espere cada camada esfriar antes de adicionar a próxima para melhor definição
  • Para um sabor mais intenso, substitua o achocolatado por cacau em pó

Sugestões de Acompanhamento

  • Frutas frescas como morango ou banana
  • Bolachas amanteigadas ou biscoitos champanhe
  • Café preto ou chá gelado

Como Armazenar

Guarde o Creme Marido Gelado na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois pode alterar a textura das camadas.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Com camadas que se complementam em sabor e textura, essa receita promete agradar todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com essa delícia clássica brasileira!

FAQs

Posso substituir o achocolatado por chocolate em pó?
Sim, mas ajuste o açúcar pois o chocolate em pó é mais amargo.

É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua as gemas por creme de leite na primeira camada e omita as claras na terceira.

Dá para usar leite vegetal?
Sim, mas escolha versões mais cremosas como leite de coco ou castanha.

Quanto tempo dura fora da geladeira?
Recomenda-se manter refrigerado sempre; fora da geladeira dura no máximo 2 horas.

Posso montar a receita com antecedência?
Sim, pode ser preparada com até 24 horas de antecedência, mantendo-a refrigerada.

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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