Se você está em busca de uma receita de bolo de milho simples e deliciosa, chegou ao lugar certo! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para adoçar o dia com um sabor caseiro irresistível. Feito com ingredientes práticos e preparo rápido, o bolo de milho conquista pelo aroma e pela textura macia e úmida. Prepare-se para saborear essa delícia que agrada a toda a família!
Como surgiu a receita de bolo de milho?
O bolo de milho tem raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões interioranas, onde o milho é um ingrediente abundante e versátil. Herança das tradições indígenas e influências portuguesas, o bolo de milho tornou-se presença garantida em festas juninas e reuniões familiares. Sua simplicidade e sabor marcante conquistaram paladares ao longo dos anos, tornando-o um clássico na mesa dos brasileiros.
Quantas calorias tem bolo de milho simples?
Uma fatia média de bolo de milho simples (80 g) contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme os ingredientes e o tipo de leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes da receita de bolo de milho simples
- 1 lata de milho verde escorrido – Proporciona sabor e textura ao bolo.
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de milho) – Deixa a massa úmida e cremosa.
- 1 lata de açúcar (use a lata do milho como medida) – Adoça na medida certa.
- 1/2 lata de óleo (use a lata como medida) – Garante maciez e leveza.
- 3 ovos – Dão estrutura e deixam o bolo fofinho.
- 1 xícara (chá) de fubá – Dá a textura característica do bolo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.
- (Opcional) 1/2 xícara (chá) de queijo ralado ou coco ralado – Acrescenta sabor e cremosidade.
Equipamentos necessários
- Liquidificador para bater os ingredientes
- Espátula para ajudar a misturar
- Forma média (untada e enfarinhada)
- Forno pré-aquecido a 180°C
Preparando a massa
No liquidificador, adicione o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fubá e bata novamente até incorporar bem.
Adicione o fermento e misture levemente com uma espátula para manter a leveza da massa.
Se desejar, adicione o queijo ou o coco ralado e misture delicadamente.
Assando o bolo
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Espere esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
- Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor mais marcante.
- Quer um toque especial? Polvilhe açúcar com canela sobre o bolo ainda quente.
- Para um bolo mais cremoso, acrescente uma colher de requeijão à massa.
- Se desejar, use milho fresco cozido para um sabor mais natural.
Sugestões de acompanhamento
O bolo de milho simples combina com:
- Café passado na hora para um lanche perfeito.
- Chá de ervas ou chá preto para momentos relaxantes.
- Queijo minas para um contraste salgado e saboroso.
- Geleias de frutas para um toque doce e frutado.
Como armazenar
- Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
- Na geladeira: Conserve por até 7 dias em pote hermético.
- No freezer: Congele fatias por até 2 meses e aqueça antes de servir.
Considerações finais
Esta receita de bolo de milho simples é perfeita para quem deseja preparar um bolo prático, saboroso e com aquele gostinho de comida caseira. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um bolo macio, úmido e cheio de sabor para compartilhar com a família e os amigos. Experimente e encante-se com essa delícia tradicional!
FAQs
Posso usar milho de espiga no lugar do enlatado?
Sim! Use cerca de 1 xícara (chá) de milho cozido e debulhado.
O bolo pode ser feito sem fubá?
O fubá é essencial para a textura, mas pode ser substituído por farinha de milho fina.
Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
Como deixar o bolo mais úmido?
Adicione 1 colher (sopa) de requeijão ou utilize leite de coco na receita.
Posso congelar o bolo pronto?
Sim, congele em fatias e aqueça antes de consumir para preservar a maciez.
