O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita agrada a todos os paladares. A combinação da cremosidade do leite condensado com a leveza da gelatina resulta em uma textura suave e refrescante, ideal para dias quentes ou para encerrar uma refeição com doçura.
A mistura de leite condensado com gelatina ganhou popularidade nas décadas de 70 e 80, quando receitas rápidas e econômicas passaram a ser valorizadas nas cozinhas brasileiras. Inspirada nas sobremesas geladas americanas e adaptada ao gosto nacional, essa receita virou tradição em festas, almoços de domingo e reuniões familiares. Sua simplicidade conquistou gerações e segue sendo uma das preferidas por sua leveza e sabor inconfundível.
Uma porção de creme de leite condensado com gelatina (aproximadamente 120g) tem em média 210 calorias, podendo variar conforme o tipo de gelatina utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 210 kcal
Simples e econômicos, os ingredientes formam uma combinação perfeita de sabor e textura:
- 1 lata de leite condensado (395g) – base doce e cremosa da receita
- 1 caixa de creme de leite (200g) – dá leveza e suavidade ao creme
- 1 pacote de gelatina sabor morango (ou outro de sua preferência) – traz cor, aroma e firmeza à sobremesa
- 250 ml de água quente – usada para dissolver a gelatina
- 250 ml de água fria – para dar o ponto correto à gelatina
Equipamentos Necessários
- Tigela funda
- Colher ou fouet
- Liquidificador
- Recipiente para gelar (taças, travessa ou potes individuais)
- Geladeira
Preparando a Gelatina
Dissolva 1 pacote de gelatina em 250 ml de água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida. Em seguida, adicione 250 ml de água fria e misture.
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e a gelatina já dissolvida. Bata por 1 minuto até a mistura ficar homogênea.
Levando à Geladeira
Despeje o creme em uma travessa ou taças individuais. Leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar completamente.
- Experimente sabores diferentes de gelatina para variações criativas
- Para um toque extra, adicione pedaços de frutas dentro ou por cima do creme
- Use formas decorativas para um visual mais atrativo na hora de servir
Sugestões de Acompanhamento
- Calda de frutas vermelhas ou chocolate
- Biscoitos amanteigados ou crocantes
- Frutas frescas como morangos, kiwi ou manga
Como Armazenar
Guarde a sobremesa na geladeira, coberta com plástico filme ou tampa, por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.
Considerações finais
O creme de leite condensado com gelatina é uma daquelas sobremesas que unem sabor, praticidade e charme. Ideal para qualquer ocasião, é uma receita que agrada desde as crianças até os adultos. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar gelatina sem sabor?
Sim, mas nesse caso, adicione suco de frutas ou essência para dar sabor ao creme.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar iogurte natural ou creme vegetal, mas o sabor e textura vão mudar um pouco.
Posso fazer com gelatina light ou zero açúcar?
Sim! Fica ótimo e com menos calorias.
Qual o melhor sabor de gelatina para essa receita?
Morango, uva e maracujá são os mais populares, mas você pode testar conforme o seu gosto.
A receita pode ser feita com antecedência?
Sim! É até melhor preparar no dia anterior para garantir que esteja bem firme ao servir.
