Fácil, Rápido e Irresistível –

O bolo de 3 ingredientes com chocolate branco é a sobremesa ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com textura macia, leve e levemente úmida, ele surpreende pela simplicidade dos ingredientes: ovos, chocolate e cream cheese. É a escolha perfeita para preparar uma delícia de última hora ou impressionar com pouco esforço.
Como surgiu a receita de Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate Branco?
Essa receita ganhou popularidade com a tendência de receitas minimalistas nas redes sociais e programas de culinária. Inspirada no famoso “bolo japonês de chocolate branco” e em bolos tipo cheesecake, essa variação de três ingredientes combina técnicas simples com um resultado sofisticado. Ideal para quem quer uma sobremesa rápida e com poucos itens na despensa.
Quantas Calorias tem Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate Branco?
Cada fatia média dessa receita (1 de 8) contém aproximadamente 190 calorias, dependendo do tipo de chocolate usado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo rápido
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 190 kcal
Ingredientes do Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate Branco
A combinação é simples e deliciosa:
- 3 ovos – fornecem estrutura e leveza
- 120 gramas de chocolate branco – traz doçura e textura cremosa
- 120 gramas de cream cheese – garante maciez e sabor suave
Obs: também funciona com chocolate ao leite, resultando em um bolo com sabor mais intenso e adocicado – uma verdadeira overdose de chocolate!
Equipamentos Necessários
Para essa receita, você vai precisar de:
- Tigela média
- Panela para banho-maria ou micro-ondas
- Batedeira ou fouet
- Forma pequena (15 a 18 cm de diâmetro)
- Forno pré-aquecido

Modo de Preparo com Detalhamento
Derreter o Chocolate
Derreta 120 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos
Mexa bem até ficar liso e reserve para esfriar um pouco
Bater os Ovos
Separe as claras e as gemas
Bata 3 claras em neve até formar picos firmes e reserve
Misturar os Ingredientes
Misture 120 g de cream cheese ao chocolate derretido morno
Incorpore as gemas, uma a uma, mexendo bem
Aos poucos, adicione as claras em neve, mexendo suavemente para manter a leveza da massa
Assar o Bolo
Despeje a massa em forma untada com papel manteiga
Leve ao forno preaquecido a 170 °C por cerca de 25 minutos, até firmar e dourar levemente
Espere esfriar para desenformar
Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, use chocolate ao leite ou meio amargo
- Sirva com frutas vermelhas ou geleia para contraste
- Fica ótimo polvilhado com açúcar de confeiteiro
Sugestões de Acompanhamento
- Café espresso ou cappuccino
- Chá de frutas ou chá preto
- Calda de frutas vermelhas ou ganache de chocolate
Como Armazenar
Guarde o bolo na geladeira por até 5 dias, em pote com tampa. Para servir, retire da geladeira 15 minutos antes para voltar à textura macia. Pode ser congelado por até 30 dias.
Considerações finais
O bolo de 3 ingredientes com chocolate branco é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa com o mínimo de ingredientes. Perfeito para qualquer momento, ele combina facilidade, sabor e sofisticação. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!
FAQs
Posso substituir o chocolate branco por outro tipo?
Sim, chocolate ao leite ou meio amargo funcionam bem, mas o resultado será mais intenso.
Posso fazer na airfryer?
Sim, em forminhas pequenas, a 160 °C por cerca de 20 minutos.
Dá para usar cream cheese caseiro?
Sim, desde que tenha consistência firme e sabor suave.
Posso adicionar essência de baunilha?
Sim, 1 colher de chá realça o sabor do chocolate.
O bolo cresce muito?
Ele cresce levemente e depois abaixa um pouco, ficando com textura densa e cremosa.