A mousse de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com sabor marcante de leite em pó, textura leve e aerada, essa receita tem conquistado o paladar de muitos brasileiros. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, ela leva apenas quatro ingredientes simples e acessíveis. Seja para impressionar em um almoço de família ou para matar a vontade de um doce no dia a dia, essa mousse é uma aposta certeira.
Como surgiu a Mousse de Leite Ninho?
A mousse de Leite Ninho é uma variação moderna das tradicionais mousses francesas, adaptada ao gosto brasileiro. Com a popularização do Leite Ninho em sobremesas nos últimos anos, chefs e confeiteiros caseiros começaram a explorar novas receitas, resultando em doces criativos como essa mousse. Seu sucesso se deve à combinação perfeita entre praticidade e sabor nostálgico.
Quantas Calorias tem Mousse de Leite Ninho?
Uma porção de mousse de Leite Ninho (aproximadamente 100g) tem cerca de 280 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes usados e o tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não precisa
Tempo total: 10 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes da Mousse de Leite Ninho
A receita usa apenas quatro ingredientes, todos fáceis de encontrar e com funções essenciais para a textura e sabor da mousse:
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho – Dá o sabor característico e adocicado
- 1 caixa de creme de leite (200g) – Garante a cremosidade
- 1 caixa de leite condensado (395g) – Adoça e dá consistência
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável por firmar a mousse
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela para hidratar a gelatina
- Colher ou espátula
- Recipientes individuais ou travessa para servir
- Geladeira
Hidratando a Gelatina
Dissolva 1 envelope de gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem. Normalmente, isso envolve hidratar em água fria e depois aquecer por alguns segundos no micro-ondas.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, coloque 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de Leite Ninho. Bata por cerca de 2 minutos, até que fique homogêneo.
Adicionando a Gelatina
Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina já dissolvida e bata por mais 1 minuto para misturar bem.
Levando à Geladeira
Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Para uma mousse ainda mais aerada, adicione claras em neve delicadamente à mistura antes de levar à geladeira.
- Pode substituir o Leite Ninho por outra marca de leite em pó integral.
- Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de sopa de leite em pó extra na mistura.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com raspas de chocolate branco por cima
- Frutas vermelhas para equilibrar o doce
- Biscoitos amanteigados ou waffer como base
Como Armazenar
A mousse pode ser armazenada em potes fechados na geladeira por até 5 dias. Não é recomendada a congelação, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
A mousse de Leite Ninho é a sobremesa perfeita para quem busca algo rápido, prático e delicioso. Com apenas quatro ingredientes, você prepara um doce que agrada a todos e ainda pode ser incrementado de diversas formas. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a leveza dessa delícia!
FAQs
Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?
Sim, é possível usar chantilly batido no lugar da gelatina para uma versão mais leve, embora a consistência fique um pouco diferente.
Posso congelar a mousse?
Não é recomendado, pois a textura da mousse pode ficar granulada após o descongelamento.
Dá para fazer a mousse com leite em pó desnatado?
Dá, mas o sabor e a cremosidade serão mais suaves do que com o leite integral.
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, desde que esteja bem gelado. Ele dará uma textura mais leve à mousse.
Qual a melhor forma de servir?
Sirva em taças pequenas com uma cobertura de leite em pó peneirado, frutas ou caldas doces.
