Cebola Crispy crocante e cheia de sabor

A cebola crispy é daquelas Receitas que fazem sucesso em qualquer mesa. Crocante, levemente adocicada e cheia de sabor, ela é perfeita para complementar hambúrgueres, saladas, carnes, hot dogs ou até mesmo para servir como petisco. Além de ser muito fácil de preparar, deixa qualquer prato mais sofisticado e saboroso.

A Origem da Receita de Cebola Crispy

A cebola crispy tem inspiração na culinária norte-americana, onde é muito comum em sanduíches e pratos fast-food. Com o tempo, foi incorporada ao cardápio brasileiro e se tornou uma queridinha, principalmente em hambúrgueres artesanais e saladas gourmet.

Quantas Calorias tem cebola crispy?

Uma porção de 30g de cebola crispy frita possui em média 150 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: acompanhamento/petisco
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 150 kcal (30g)

Ingredientes da Cebola Crispy

• 2 cebolas grandes em rodelas finas (base da receita)
• 1 xícara de farinha de trigo (responsável pela crocância)
• 1/2 xícara de amido de milho (deixa mais leve e sequinha)
• 1 colher de chá de sal (realça o sabor)
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional, dá sabor especial)
• 1 xícara de leite gelado (ajuda a empanar)
• Óleo suficiente para fritar

Equipamentos Necessários

• Faca e tábua de corte
• Tigela média
• Frigideira funda ou panela para fritar
• Escumadeira
• Papel toalha para escorrer o excesso de óleo

Preparando as Cebolas

Descasque as cebolas e corte em rodelas bem finas. Separe os anéis com cuidado.

Empanando

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a páprica. Passe as rodelas de cebola no leite gelado e em seguida envolva na mistura de farinha.

Fritando

Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as cebolas em pequenas porções até ficarem douradas e crocantes. Retire com escumadeira e deixe escorrer no papel toalha.

Para manter a crocância por mais tempo, não tampe as cebolas após fritar. Se quiser uma versão mais leve, pode assar no forno a 200°C até dourar.

Sugestões de Acompanhamento

A cebola crispy combina perfeitamente com hambúrgueres artesanais, carnes grelhadas, saladas frescas, hot dogs e até como topping em sopas cremosas.

Como Armazenar

Guarde em pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça rapidamente em forno ou airfryer antes de servir.

Considerações finais

A cebola crispy é uma receita simples, prática e deliciosa que transforma qualquer prato em algo especial. Experimente em seus lanches e refeições e surpreenda sua família com muito sabor.

FAQs

Posso usar cebola roxa?

Sim, ela deixa um sabor mais adocicado e um visual mais bonito.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, basta empanar e levar a 200°C até dourar, sem necessidade de óleo.

Qual a espessura ideal das rodelas?

O ideal é cortar bem fininhas para que fiquem crocantes e leves.

Precisa usar amido de milho?

Não é obrigatório, mas ele ajuda a deixar a cebola mais crocante.

Posso temperar a farinha com outros sabores?

Sim, orégano, curry ou alho em pó são ótimas opções.