O bolo de limão é uma receita refrescante e leve, conhecida pelo sabor cítrico equilibrado que agrada em qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele combina doçura e acidez na medida certa, resultando em uma massa macia e perfumada. Além de ser uma sobremesa deliciosa, é também uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo frescor e leveza à mesa.
Quais ingredientes são usados no bolo de limão
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 pitada de sal
Prefira limões frescos e firmes, como o tahiti ou o siciliano, para um sabor mais acentuado. Se desejar uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por integral e reduza o açúcar.
Como preparar o bolo de limão passo a passo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o suco e as raspas de limão até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada com o sal, misturando delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento em pó.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito para confirmar o ponto.
Para dar um acabamento especial, prepare uma cobertura simples de suco de limão com açúcar de confeiteiro e espalhe sobre o bolo já frio. Isso intensifica o sabor cítrico e deixa a apresentação mais bonita.
Café da manhã: vai muito bem com café preto, chá verde ou leite, trazendo frescor logo cedo.
Almoço ou lanche da tarde: combina com chá de ervas, sucos naturais e até iogurte.
Jantar ou noite: uma fatia leve acompanhada de chá de camomila ou hortelã é perfeita para finalizar o dia.
Se quiser harmonizar com bebidas especiais, um espumante suave ou um vinho branco leve são ótimas escolhas.
Como plantar limão em casa e manter a planta saudável
- Plante mudas de limoeiro em solo fértil e bem drenado.
- Escolha um local ensolarado, pois a planta precisa de pelo menos 6 horas de sol diário.
- Regue com frequência, mantendo a terra úmida, mas sem encharcar.
- Adube a cada 30 dias com matéria orgânica ou adubo rico em potássio.
- Colha os limões quando estiverem firmes e com a casca bem colorida.
Se não for possível plantar, escolha limões pesados para o tamanho, de casca firme e brilhante. Conserve em temperatura ambiente ou na geladeira para maior durabilidade.
Que tal preparar esse bolo de limão fofinho hoje mesmo? Uma receita simples, econômica e cheia de sabor que sempre agrada a família.
