No liquidificador, coloque os ovos, o suco de limão e o sal. Bata em velocidade média até misturar bem.
Emulsionando a maionese
Com o liquidificador ligado, vá adicionando o óleo em fio fino e contínuo até a mistura engrossar e atingir a textura cremosa.
Finalizando
Ajuste o sal, adicione alho se desejar e bata rapidamente para incorporar. Transfira para um pote e leve à geladeira.
Para uma maionese mais leve, substitua parte do óleo por azeite.
Use ovos frescos e em temperatura ambiente para garantir a emulsão.
Adicione temperos como cheiro-verde, mostarda ou páprica para variar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
A maionese caseira combina com salada de batata, churrasco, hambúrgueres, sanduíches e até mesmo como base para molhos.
Como Armazenar
Mantenha a maionese caseira em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Evite deixar em temperatura ambiente para não estragar.
Considerações finais
A maionese caseira cremosa é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para dar aquele toque especial às refeições, ela traz o gostinho caseiro que faz toda diferença. Vale a pena preparar e personalizar com os temperos que você mais gosta!
FAQs
Posso fazer maionese sem ovos crus?
Sim, basta usar leite gelado no lugar dos ovos para uma versão mais leve.
Minha maionese talhou, o que fazer?
Coloque outro ovo no liquidificador e vá adicionando a mistura talhada aos poucos até dar o ponto.
Dá para usar azeite no lugar do óleo?
Sim, mas use metade azeite e metade óleo para não amargar.
Posso congelar maionese caseira?
Não é recomendado, pois a textura se altera após o descongelamento.
Qual é o segredo para a maionese não desandar?
Usar ingredientes em temperatura ambiente e adicionar o óleo em fio fino e constante.
A maionese caseira é um clássico que sempre esteve presente nas mesas brasileiras, seja acompanhando churrascos, saladas ou sanduíches. Cremosa, saborosa e fácil de preparar, ela traz aquele toque especial que lembra os almoços de domingo em família. Além de ser muito mais fresca que as versões industrializadas, a maionese feita em casa pode ser personalizada com temperos a gosto, deixando cada receita única e cheia de afeto.
A Origem da Receita de Maionese Caseira Cremosa
A maionese surgiu no século XVIII, na França, e rapidamente conquistou o mundo como um molho versátil e saboroso. No Brasil, ela se popularizou nas saladas de batata e também em acompanhamentos de lanches e carnes. A versão caseira é a preferida de quem busca sabor autêntico e memórias afetivas de refeições feitas em casa.
Quantas Calorias tem maionese caseira
Uma colher de sopa de maionese caseira tem em média 90 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Molho e acompanhamento Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total: 10 minutos Rendimento: 1 xícara (200 g) Calorias por porção: 90 calorias em 1 colher de sopa
Maionese de batata Fonte Youtube Receitas de Peso
Ingredientes da Maionese Caseira
2 ovos inteiros em temperatura ambiente – base da emulsão que dá cremosidade
1 xícara de óleo (soja, girassol ou canola) – ajuda a formar a textura cremosa
Suco de 1/2 limão – dá acidez e ajuda a conservar
1 dente de alho pequeno (opcional) – adiciona sabor extra
Sal a gosto – realça o sabor da maionese
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Tigela ou pote com tampa para armazenar
Colher para misturar
Modo de Preparo
Batendo a base
No liquidificador, coloque os ovos, o suco de limão e o sal. Bata em velocidade média até misturar bem.
Emulsionando a maionese
Com o liquidificador ligado, vá adicionando o óleo em fio fino e contínuo até a mistura engrossar e atingir a textura cremosa.
Finalizando
Ajuste o sal, adicione alho se desejar e bata rapidamente para incorporar. Transfira para um pote e leve à geladeira.
Maionese de batata Fonte Youtube Receitas de Peso
Para uma maionese mais leve, substitua parte do óleo por azeite.
Use ovos frescos e em temperatura ambiente para garantir a emulsão.
Adicione temperos como cheiro-verde, mostarda ou páprica para variar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
A maionese caseira combina com salada de batata, churrasco, hambúrgueres, sanduíches e até mesmo como base para molhos.
Como Armazenar
Mantenha a maionese caseira em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Evite deixar em temperatura ambiente para não estragar.
Considerações finais
A maionese caseira cremosa é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para dar aquele toque especial às refeições, ela traz o gostinho caseiro que faz toda diferença. Vale a pena preparar e personalizar com os temperos que você mais gosta!
FAQs
Posso fazer maionese sem ovos crus?
Sim, basta usar leite gelado no lugar dos ovos para uma versão mais leve.
Minha maionese talhou, o que fazer?
Coloque outro ovo no liquidificador e vá adicionando a mistura talhada aos poucos até dar o ponto.
Dá para usar azeite no lugar do óleo?
Sim, mas use metade azeite e metade óleo para não amargar.
Posso congelar maionese caseira?
Não é recomendado, pois a textura se altera após o descongelamento.
Qual é o segredo para a maionese não desandar?
Usar ingredientes em temperatura ambiente e adicionar o óleo em fio fino e constante.
Receita de Maionese Caseira Cremosa que Resgata o Sabor das Refeições em Família
Ingredientes
2 ovos inteiros em temperatura ambiente – base da emulsão que dá cremosidade
1 xícara de óleo (soja, girassol ou canola) – ajuda a formar a textura cremosa
Suco de 1/2 limão – dá acidez e ajuda a conservar
1 dente de alho pequeno (opcional) – adiciona sabor extra
Sal a gosto – realça o sabor da maionese
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Tigela ou pote com tampa para armazenar
Colher para misturar
Modo de Preparo
Batendo a base
No liquidificador, coloque os ovos, o suco de limão e o sal. Bata em velocidade média até misturar bem.
Emulsionando a maionese
Com o liquidificador ligado, vá adicionando o óleo em fio fino e contínuo até a mistura engrossar e atingir a textura cremosa.
Finalizando
Ajuste o sal, adicione alho se desejar e bata rapidamente para incorporar. Transfira para um pote e leve à geladeira.
Para uma maionese mais leve, substitua parte do óleo por azeite.
Use ovos frescos e em temperatura ambiente para garantir a emulsão.
Adicione temperos como cheiro-verde, mostarda ou páprica para variar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
A maionese caseira combina com salada de batata, churrasco, hambúrgueres, sanduíches e até mesmo como base para molhos.
Como Armazenar
Mantenha a maionese caseira em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Evite deixar em temperatura ambiente para não estragar.
Considerações finais
A maionese caseira cremosa é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para dar aquele toque especial às refeições, ela traz o gostinho caseiro que faz toda diferença. Vale a pena preparar e personalizar com os temperos que você mais gosta!
FAQs
Posso fazer maionese sem ovos crus?
Sim, basta usar leite gelado no lugar dos ovos para uma versão mais leve.
Minha maionese talhou, o que fazer?
Coloque outro ovo no liquidificador e vá adicionando a mistura talhada aos poucos até dar o ponto.
Dá para usar azeite no lugar do óleo?
Sim, mas use metade azeite e metade óleo para não amargar.
Posso congelar maionese caseira?
Não é recomendado, pois a textura se altera após o descongelamento.
Qual é o segredo para a maionese não desandar?
Usar ingredientes em temperatura ambiente e adicionar o óleo em fio fino e constante.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
