O chá de gengibre é uma das bebidas mais conhecidas quando o assunto é bem-estar. Sua combinação de sabor picante e aroma marcante faz dele uma opção revigorante para qualquer momento do dia.
Vale a pena preparar porque o gengibre é rico em propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico e no alívio de sintomas de gripes e resfriados.
Quais ingredientes usar no chá de gengibre
- 2 fatias finas de gengibre fresco
- 300 ml de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de mel (ou a gosto)
Prefira gengibre fresco, firme e com casca lisa, pois ele é mais aromático e saboroso. O mel pode ser substituído por açúcar mascavo ou estévia natural.
Como preparar chá de gengibre passo a passo
- Em uma panela, ferva a água junto com as fatias de gengibre por 5 a 10 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o suco de limão.
- Coe a bebida e transfira para uma xícara.
- Adoce com mel a gosto e sirva ainda quente.
Se quiser um chá mais intenso, deixe o gengibre ferver por mais tempo. Também é possível acrescentar canela em pau ou folhas de hortelã para variar o sabor.
Café da manhã: acompanha bem torradas integrais, frutas frescas ou bolo simples.
Almoço ou lanche da tarde: funciona como bebida digestiva após refeições mais pesadas, além de combinar com biscoitos leves.
Jantar ou noite: perfeito para antes de dormir, especialmente se preparado sem adoçantes fortes, ajudando a aquecer e relaxar.
Esse chá também harmoniza com pratos orientais, realçando sabores picantes e adocicados.
Como plantar e cuidar das plantas de gengibre em casa
- Plante pedaços de rizoma de gengibre em vasos fundos com solo rico e bem drenado.
- Escolha locais sombreados ou de luz indireta, pois o gengibre não gosta de sol direto forte.
- Regue regularmente, mantendo o solo úmido, mas nunca encharcado.
- Adube a cada 2 meses com matéria orgânica para estimular o crescimento.
- Na hora da compra, escolha raízes firmes, sem manchas e com aroma fresco.
O chá de gengibre com limão e mel é uma bebida simples, reconfortante e cheia de benefícios. Experimente preparar em casa e aproveite todo o sabor e energia dessa raiz poderosa.
