Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado Receita Econômica e Deliciosa Para Todas as Ocasiões

Quem nunca sentiu aquele cheirinho de brigadeiro invadindo a casa e trazendo de volta as lembranças de festas de aniversário e momentos em família? O brigadeiro sem leite condensado é uma versão adaptada dessa receita amada, ideal para quando bate a vontade de um docinho e você quer algo econômico, prático e igualmente gostoso. É perfeito para improvisar com poucos ingredientes e garantir um sabor marcante, que remete à infância e às melhores celebrações.

A Origem da Receita de Brigadeiro Sem Leite Condensado

O brigadeiro tradicional surgiu nos anos 1940, mas as versões sem leite condensado começaram a aparecer nas cozinhas brasileiras por necessidade ou criatividade. Seja para adaptar à falta de ingredientes ou reduzir custos, o brigadeiro sem leite condensado ganhou espaço e mostrou que receitas podem ser reinventadas com muito sabor.

Quantas Calorias tem Brigadeiro Sem Leite Condensado?

Cada brigadeiro feito sem leite condensado tem, em média, 60 a 70 calorias por unidade, dependendo do tamanho das bolinhas e dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 15 brigadeiros
Calorias por porção: 65 kcal

Ingredientes do Brigadeiro Sem Leite Condensado e Seus Papéis

• 1 xícara (chá) de leite em pó – Dá cremosidade e substitui o leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça e deixa o brigadeiro saboroso
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó – Garante o sabor marcante do brigadeiro
• 1 colher (sopa) de manteiga – Dá brilho e textura
• 1/2 xícara (chá) de leite – Ajuda a unir todos os ingredientes
• Chocolate granulado para enrolar – Finaliza o brigadeiro com o clássico crocante

Equipamentos Necessários

• Panela média antiaderente
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para enrolar
• Prato ou bandeja
• Fogão

Misturando os Ingredientes

Em uma panela média, misture o leite em pó, açúcar e chocolate em pó. Adicione a manteiga e o leite, mexendo até ficar homogêneo.

Cozinhando o Brigadeiro

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela. O tempo de cozimento é de aproximadamente 10 minutos.

Enrolando e Finalizando

Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole pequenas porções e passe no chocolate granulado. Disponha em forminhas.

Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso. Se quiser um brigadeiro mais molinho, adicione um pouco mais de leite durante o preparo.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o brigadeiro com café fresco, chá de camomila ou utilize como recheio para bolos e tortas, trazendo um toque especial às suas Receitas.

Como Armazenar?

Guarde os brigadeiros em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, retire da geladeira antes de servir.

Considerações finais

O brigadeiro sem leite condensado é a solução perfeita para quem quer um docinho rápido, econômico e cheio de sabor, sem perder a essência do brigadeiro que marcou a infância de muitos. Experimente e surpreenda!

FAQs

Brigadeiro sem leite condensado fica cremoso?

Sim, com leite em pó e manteiga o brigadeiro fica macio e saboroso.

Dá para usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode usar, mas o sabor fica mais suave e um pouco mais doce.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, o brigadeiro fica com um sabor mais caramelizado e diferenciado.

Pode congelar brigadeiro sem leite condensado?

Sim, congele as bolinhas prontas e descongele em temperatura ambiente.

Brigadeiro sem leite condensado serve para festas?

Serve sim, é ótimo para economizar e não perde nada em sabor.