Se você é apaixonado por bolos cremosos e saborosos, o bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho vai conquistar seu coração. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabor e textura, combinando a suavidade do Leite Ninho com uma massa úmida e leve, perfeita para servir gelada. Muito popular em festas e comemorações, esse bolo também é uma ótima pedida para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Como surgiu a receita de Bolo de Leite Ninho?
A receita do bolo de Leite Ninho surgiu a partir da popularidade do leite em pó como ingrediente base em sobremesas brasileiras. Muito utilizado em brigadeiros gourmet, recheios e coberturas, o Leite Ninho conquistou seu espaço por seu sabor marcante e sua textura cremosa. A versão molhadinha e gelada do bolo surgiu como uma forma de transformar esse ingrediente amado em uma sobremesa irresistível e refrescante, ideal para o clima tropical.
Quantas Calorias tem Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho?
Cada fatia do bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho tem em média 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente na calda e na cobertura.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo gelado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 300 kcal (média)
Ingredientes do Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho
Cada ingrediente aqui tem seu papel essencial para garantir um bolo leve, saboroso e com aquela textura cremosa inconfundível:
- 4 ovos – ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo
- 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
- 1/2 xícara de óleo – deixa a massa úmida
- 1 xícara de leite morno – hidrata a massa e potencializa o sabor
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – base da massa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – garante o crescimento do bolo
- 1 xícara de Leite Ninho – estrela principal, que dá o sabor marcante
Para a calda:
Para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de Leite Ninho
- Chantilly batido ou raspas de chocolate branco (opcional)
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Forma média (preferencialmente retangular)
- Peneira
- Tigelas para mistura
- Colher ou espátula
- Geladeira
Preparando a massa
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Acrescente o óleo e o leite morno
Adicione a farinha de trigo peneirada, o Leite Ninho e, por último, o fermento, mexendo delicadamente
Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos
Preparando a calda
Misture o leite condensado, o leite e o Leite Ninho até ficar homogêneo
Após o bolo assar e esfriar um pouco, faça furos com um garfo e despeje a calda por cima
Preparando a cobertura
Misture o creme de leite, leite condensado e Leite Ninho até obter um creme liso
Espalhe sobre o bolo já molhado
Finalize com chantilly ou raspas de chocolate branco
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas
- Bata bem os ovos para garantir uma massa leve
- Use Leite Ninho original para um sabor mais marcante
- Deixe o bolo gelar por algumas horas para realçar o sabor
- Faça a calda e a cobertura com antecedência e mantenha na geladeira
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com um café coado na hora
- Um chá gelado de frutas vermelhas combina muito bem
- Frutas como morango e kiwi trazem um contraste refrescante
Como Armazenar
Guarde o bolo coberto na geladeira por até 5 dias. Pode ser armazenado em potes herméticos ou coberto com filme plástico. Para congelar, corte em pedaços, embale bem e conserve por até 30 dias no freezer. Para consumir, descongele na geladeira por 12 horas.
Considerações finais
O bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho é a combinação perfeita entre sabor e refrescância. Fácil de fazer, agrada crianças e adultos, e ainda pode ser adaptado para festas e eventos especiais. Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
FAQs
Posso usar outro leite em pó no lugar do Leite Ninho?
Sim, mas o sabor pode ficar menos marcante. O ideal é usar leite em pó integral de boa qualidade.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 1/2 xícara de manteiga derretida, mas isso pode deixar a massa um pouco mais densa.
Dá para fazer essa receita em camadas?
Sim, divida a massa em duas formas e recheie com a cobertura entre elas.
Pode congelar esse bolo?
Sim, desde que bem embalado, ele pode ser congelado por até 30 dias.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Aumente um pouco a quantidade de calda, fure bem toda a superfície do bolo com um garfo e despeje a calda aos poucos, deixando que ela penetre bem antes de adicionar a cobertura. Para um resultado ainda mais úmido, deixe o bolo descansar na geladeira de um dia para o outro.
