O bolo simples com maisena é a escolha ideal para quem busca uma receita leve, macia e rápida de preparar. A maisena (amido de milho) deixa o bolo com uma textura delicada e aerada, fazendo dele uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Com sabor suave, ele também pode ser incrementado com raspas de limão, baunilha ou coberturas variadas.
O uso da maisena em bolos tem raízes na confeitaria clássica, onde o amido de milho era usado para substituir parte da farinha e deixar massas mais leves. Essa prática foi adotada em lares brasileiros há décadas, criando o tradicional bolo com maisena, famoso pela textura que desmancha na boca e pelo preparo rápido. Uma receita simples que atravessou gerações.
Uma fatia média dessa receita tem aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar ou gordura usada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Os ingredientes são comuns e garantem um bolo leve e saboroso. Veja as quantidades exatas:
- 3 ovos – estruturam e aeram a massa
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina – dão sabor e maciez
- 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
- 1/2 xícara de leite – umidifica a massa
- 1 xícara de farinha de trigo – base da massa
- 1 xícara de maisena (amido de milho) – deixa o bolo mais leve e fofo
- 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – para um toque aromático
Equipamentos Necessários
Você vai precisar de:
- Batedeira ou tigela com fouet
- Forma média untada e enfarinhada
- Colher ou espátula
- Forno convencional
Batendo os Ingredientes
Na batedeira ou em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos).
Adicionando os Líquidos e Secos
Adicione o leite e a baunilha, se estiver usando. Em seguida, incorpore a farinha de trigo e a maisena peneiradas, mexendo delicadamente com uma espátula. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Levando ao Forno
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o palito saia limpo.
- Use maisena peneirada para evitar grumos na massa
- Para variar, adicione raspas de limão ou laranja à massa
- Sirva com geleia, mel ou calda de chocolate para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina com:
- Café preto ou com leite
- Chá de camomila ou erva-doce
- Geleia de frutas vermelhas
- Manteiga ou requeijão cremoso
Como Armazenar
Guarde o bolo de maisena em pote bem fechado fora da geladeira por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias, e no freezer pode ser armazenado por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno a 160°C por 10 minutos ou ao micro-ondas por 15 segundos.
Considerações finais
O bolo simples com maisena é prova de que com poucos ingredientes é possível preparar um doce leve, saboroso e com textura incrível. Perfeito para qualquer hora do dia, ele é fácil de fazer e agrada a todos. Experimente essa receita e leve mais leveza ao seu café!
FAQs
Posso substituir a farinha de trigo por mais maisena?
Sim, mas o bolo ficará mais quebradiço. O ideal é manter uma parte da farinha para dar estrutura.
Dá para fazer com açúcar mascavo?
Sim, o sabor ficará mais caramelizado e a cor do bolo um pouco mais escura. Ajuste a quantidade de leite se necessário.
Posso usar leite vegetal?
Sim, leite de amêndoas, aveia ou coco funcionam bem e mantêm a textura leve.
Esse bolo pode ser recheado?
Pode sim! Espere esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite, brigadeiro ou geleia.
Posso assar em forminhas individuais?
Sim, o tempo de forno será menor, cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito para garantir o ponto.
