O Pão de Ló de Liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma massa leve, fofa e deliciosa. Ideal para bolos de festa, sobremesas ou até mesmo para acompanhar um café da tarde, essa versão simplificada do tradicional pão de ló mantém o sabor clássico, mas com a vantagem de ser preparada de forma muito mais rápida. Neste artigo, você vai descobrir como fazer essa receita com perfeição, além de dicas extras para garantir uma massa aerada e irresistível.
Como surgiu a receita de Pão de Ló de Liquidificador?
O pão de ló é uma receita muito antiga, de origem portuguesa, que se popularizou ao redor do mundo por sua leveza e simplicidade. A versão feita no liquidificador surgiu como uma adaptação moderna, pensada para facilitar a vida de quem deseja um bolo caseiro, mas não quer gastar muito tempo na cozinha. Com ingredientes simples e uma técnica fácil, o pão de ló de liquidificador ganhou espaço nas cozinhas brasileiras como uma opção rápida e eficiente.
Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?
Uma fatia média de pão de ló de liquidificador tem em média 140 a 160 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. A receita é considerada leve se comparada a bolos recheados ou cobertos com cremes e caldas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 a 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 150 kcal
Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador
Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir a textura fofa e o sabor clássico dessa massa:
- 4 ovos – responsáveis por dar leveza e estrutura à massa
- 1 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa e ajuda na estrutura
- 1/2 xícara (chá) de óleo – contribui para a umidade da massa
- 1 xícara (chá) de leite – deixa a massa mais fluida e macia
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – dá corpo à receita
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – essencial para o crescimento do bolo
Equipamentos Necessários
Para preparar o pão de ló de liquidificador, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Forma redonda ou retangular (preferência com furo no meio)
- Espátula
- Peneira
- Forno convencional
Batendo os ingredientes no liquidificador
No copo do liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.
Incorporando a farinha
Despeje a mistura em uma tigela grande. Com o auxílio de uma peneira, vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
Adicionando o fermento
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente, apenas para misturar.
Assando
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Peneire a farinha de trigo para garantir uma massa ainda mais leve.
- Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento do bolo.
- O óleo pode ser substituído por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
Sugestões de Acompanhamento
O pão de ló combina bem com:
- Geleias de frutas
- Café ou chá
- Recheios como doce de leite, brigadeiro ou chantilly
- Frutas frescas como morango ou banana
Como Armazenar
Guarde o pão de ló em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para congelar, embale bem e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o forno baixo ou o micro-ondas rapidamente.
Considerações finais
O Pão de Ló de Liquidificador é a prova de que receitas práticas podem ser tão deliciosas quanto as tradicionais. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você garante um bolo fofinho, versátil e perfeito para diversas ocasiões. Experimente essa versão e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar margarina no lugar do óleo?
Sim, você pode substituir o óleo por margarina derretida, mas a textura pode ficar um pouco diferente, mais densa.
O bolo pode ser feito sem leite?
Sim, substitua o leite por água, leite vegetal ou suco de laranja para uma versão sem lactose.
Posso rechear esse pão de ló?
Sim! Ele é ótimo para ser recheado com brigadeiro, ganache ou frutas com chantilly.
Como saber se o pão de ló está assado?
Faça o teste do palito: espete o centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
Dá para fazer essa receita em forma retangular?
Com certeza! Apenas fique atento ao tempo de forno, que pode variar conforme o tamanho e altura da forma.
