A Torta Fácil de Frango com Massa de Pastel é perfeita para quem busca uma receita rápida, saborosa e com cara de comida feita com carinho. Ideal para o almoço, jantar ou lanche, ela combina um recheio cremoso de frango com a crocância irresistível da massa de pastel. Além de prática, é uma excelente forma de reaproveitar frango desfiado e transformar ingredientes simples em um prato completo e cheio de sabor.
Essa torta é uma variação moderna das tortas salgadas tradicionais, muito populares nas mesas brasileiras. Com o aumento da busca por receitas mais rápidas e que exigem menos preparo, a massa de pastel foi incorporada como substituição prática à massa caseira ou de liquidificador. Essa adaptação se tornou popular em cozinhas de todo o país por unir agilidade, economia e sabor.
Uma porção média dessa torta contém cerca de 320 calorias, variando conforme o recheio utilizado, a quantidade de queijo ou creme e o tamanho da fatia.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 320 kcal
Essa torta leva ingredientes acessíveis e que garantem sabor e textura incríveis:
- 500 g de frango cozido e desfiado – Base do recheio, rico em proteínas
- 1 cebola picada – Realça o sabor do frango
- 2 dentes de alho picados – Dá um toque aromático ao recheio
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo – Para refogar o recheio
- 1 tomate picado – Adiciona suculência ao frango
- 1/2 xícara de milho verde – Oferece textura e leve doçura
- 1/2 xícara de ervilha – Complementa o recheio com cor e sabor
- 3 colheres de sopa de requeijão ou creme de leite – Deixa o recheio cremoso
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto – Temperam e equilibram os sabores
- 1 pacote de massa de pastel (cerca de 500 g) – Substitui a massa tradicional
- 1 gema de ovo para pincelar – Dá brilho e cor à cobertura
Equipamentos Necessários
- Frigideira ou panela para o recheio
- Assadeira média (retangular ou redonda)
- Forno
- Pincel de cozinha (para pincelar a gema)
- Faca e tábua de corte
Preparando o Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e refogue por 5 minutos. Finalize com o requeijão, sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem até o recheio ficar cremoso. Reserve e deixe esfriar.
Montando a Torta
Forre o fundo e as laterais da forma com a massa de pastel, fazendo sobreposições para cobrir bem. Coloque o recheio de frango por cima e espalhe uniformemente. Cubra com outra camada da massa de pastel, fechando bem as bordas.
Assando
Pincele a superfície com a gema de ovo para garantir um dourado bonito. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até a massa estar assada e dourada.
- Pique a massa com um garfo antes de assar para evitar bolhas
- Para um recheio mais molhadinho, acrescente um pouco de molho de tomate
- Pode acrescentar queijo muçarela ao recheio para mais sabor
- Substitua o frango por carne moída ou atum para variar a receita
Sugestões de Acompanhamento
Essa torta combina com:
- Salada verde com molho de mostarda e mel
- Arroz branco soltinho
- Batata palha
- Sucos naturais ou refrigerantes
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado. Para reaquecer, utilize o forno ou air fryer por cerca de 10 minutos. Pode ser congelada por até 30 dias, embalada em filme plástico e papel alumínio. Descongele na geladeira antes de assar ou aquecer.
Considerações finais
A Torta Fácil de Frango com Massa de Pastel é a união perfeita entre sabor, praticidade e economia. Seja para uma refeição rápida ou para surpreender convidados, ela sempre agrada e resolve qualquer refeição. Experimente, personalize o recheio e descubra novas combinações!
FAQs
Posso usar massa folhada no lugar da massa de pastel?
Sim, a massa folhada também funciona bem, mas o resultado será mais crocante e amanteigado.
Posso preparar a torta com antecedência?
Sim, você pode montar e deixar na geladeira por até 24h antes de assar.
A massa de pastel vai crua ao forno?
Sim, ela assa junto com o recheio no forno e fica douradinha.
Posso usar frango de sobras?
Sim, é uma ótima forma de reaproveitar frango cozido ou assado de outras refeições.
Dá para fazer em porções individuais?
Sim, use forminhas de empada ou ramequins para versões individuais.
