O pudim sem ovo com apenas 5 ingredientes e que não vai ao forno é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa prática, rápida e deliciosa. Ideal para quem tem restrições alimentares, evita ovos ou simplesmente quer algo mais leve. Esta receita é famosa pela sua simplicidade e sabor que agrada a todos, sendo ótima para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Como surgiu a receita de Pudim sem Ovo?
A receita de pudim sem ovo ganhou popularidade entre pessoas com alergia a ovos ou que seguem dietas veganas. Sua origem é caseira, criada por cozinheiros criativos que buscavam alternativas fáceis e econômicas para a sobremesa tradicional. Com o tempo, virou tendência por ser prática, gostosa e democrática.
Quantas Calorias tem Pudim sem Ovo?
Uma porção de pudim sem ovo possui, em média, 190 calorias, tornando-se uma sobremesa leve e adequada até para quem está de dieta.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 190 kcal
Ingredientes do Pudim sem Ovo
Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir a textura e o sabor característicos do pudim:
- 1 lata de leite condensado – garante doçura e consistência
- 1 caixa de creme de leite (200g) – dá cremosidade
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – é o que firma o pudim
- 5 colheres (sopa) de água – usada para hidratar a gelatina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha – dá aroma e sabor extra
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de pudim (silicone ou alumínio)
- Geladeira
Hidratando a Gelatina
Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao fogo baixo até dissolver completamente.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, a baunilha e a gelatina dissolvida. Bata tudo por 2 minutos, até ficar homogêneo.
Montando o Pudim
Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- Unte levemente a forma com óleo para desenformar mais fácil
- Use essência de coco, laranja ou amêndoas para variar o sabor
- Sirva com calda de caramelo ou frutas vermelhas para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas frescas como morangos ou manga
- Café preto ou chá gelado
- Calda de chocolate ou caramelo
Como Armazenar
Guarde o pudim coberto com filme plástico ou em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida.
Considerações finais
O pudim sem ovo com 5 ingredientes e sem forno é uma sobremesa prática, econômica e deliciosa. Com poucos passos e ingredientes acessíveis, você garante um doce leve e saboroso. Experimente e surpreenda sua família com essa receita incrível!
FAQs
Posso substituir a gelatina incolor por agar-agar?
Sim, o agar-agar é uma boa alternativa vegana. Use 1 colher de chá rasa diluída conforme as instruções da embalagem.
Posso usar leite condensado e creme de leite caseiros?
Sim, desde que estejam bem encorpados e com sabor equilibrado.
O pudim pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois a textura fica granulada ao descongelar.
É possível fazer o pudim sem baunilha?
Sim, a baunilha é opcional. Sem ela, o sabor ficará mais neutro.
Dá pra fazer em porções individuais?
Sim! Basta dividir em potinhos ou taças antes de levar à geladeira.
