O pão de leite fofinho com apenas 3 ingredientes é a solução perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Essa receita surpreende pela textura macia, casquinha levemente dourada e sabor suave, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. E o melhor: você só precisa de três ingredientes simples que provavelmente já tem em casa!
O pão de leite é uma variação leve e adocicada do pão tradicional, muito popular em padarias e cafés. A versão com apenas três ingredientes surgiu como uma alternativa prática durante momentos de escassez de ingredientes ou como receita rápida para o dia a dia. Com o avanço das receitas simplificadas na internet, essa versão viralizou por sua facilidade e excelente resultado, sendo hoje um sucesso nas cozinhas brasileiras.
Cada unidade média de pão de leite (aproximadamente 60g) feito com essa receita contém cerca de 140 a 180 calorias, dependendo da marca do leite condensado e do tamanho das porções.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 10 pãezinhos
Calorias por porção: 160 kcal (média)
Cada um dos ingredientes desempenha um papel essencial para garantir a maciez, estrutura e sabor adocicado do pão:
- 2 xícaras de amido de milho (maisena) – garante leveza e estrutura ao pão
- 1/2 xícara de leite condensado – adoça e ajuda na umidade da massa
- 1 ovo – dá liga e estrutura à massa
Equipamentos Necessários
- Tigela média
- Colher ou espátula
- Forma untada
- Forno
- Peneira (opcional)
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture o ovo com o leite condensado até formar um creme uniforme
Adicione o amido de milho aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e levemente grudenta
Se necessário, polvilhe mais um pouco de amido até conseguir modelar os pãezinhos com as mãos
Modelando os Pãezinhos
Modele pequenas bolinhas com as mãos
Disponha em uma forma untada com espaço entre elas
Se desejar, pincele com gema para deixar mais dourado
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até os pães ficarem levemente dourados por cima
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir
- Para dar um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa
- Pode rechear com pedaços de queijo ou goiabada antes de assar
- Se quiser uma versão mais neutra, reduza a quantidade de leite condensado e adicione uma pitada de sal
Sugestões de Acompanhamento
- Café com leite ou cappuccino
- Requeijão, manteiga ou geleia
- Chocolate quente ou chá de ervas
- Iogurte natural e frutas frescas
Como Armazenar
- Na geladeira: guarde em pote fechado por até 3 dias, aquecendo antes de consumir
- No freezer: pode congelar por até 1 mês, embalado individualmente
- Para reaquecer: forno ou air fryer por 5 minutos, ou micro-ondas por 15 segundos
Considerações finais
O pão de leite fofinho com 3 ingredientes é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Ideal para quem tem pouco tempo ou quer uma receita rápida e deliciosa, esse pãozinho vai direto do forno para o coração. Experimente e encante-se com o resultado!
FAQs
Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?
Sim, mas a textura ficará diferente e menos leve. A versão com amido é mais fofinha.
O pão cresce muito?
Não cresce muito, pois não leva fermento. Ele fica levemente aerado e macio.
Posso usar leite comum no lugar do leite condensado?
Não nessa receita. O leite condensado é essencial para a doçura e estrutura da massa.
Pode colocar recheio?
Sim, queijo, goiabada ou doce de leite são ótimas opções. Recheie antes de modelar.
Dá para fazer na air fryer?
Sim, asse a 160°C por 15 a 20 minutos, até dourar levemente.
