Banoffe caramelado de travessa, com um toque mineiro que traz um sabor totalmente único

Que tal saber preparar um banoffe caramelado imperdível e irresistível? Então, está esperando o que que ainda não seguiu o passo a passo dessa banoffe ensinada pelo canal Receitas do Will que é um espetáculo!?

Como fazer banoffe caramelado

Preparar um banoffe caramelado é simples. O modo de preparo do banoffe caramelado é fácil, primeiro vamos preparar o recheio de doce de leite. Em seguida, iremos fazer a base com biscoitos moídos e manteiga derretida. Na sequência, vamos cortar as bananas em rodelas e colocar um pouco de suco de limão. Por fim, iremos montar em uma travessa, colocando camadas da base, do recheio, da banana em rodelas, de canela em pó, repetir essas camadas e cobrir com chantilly feito com nata. E então, servir essa tentação de banoffe caramelado sensacional e que é de comer rezando!

Ingredientes da banoffe caramelado

Para o recheio

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 300g de cream cheese
• 400g de doce de leite

Para a base

• 170g bolacha maisena
• 90g de manteiga

Para os complementos/ montagem

• 300g de nata ou chantilly
• Canela e chocolate em pó para polvilhar
• 5 bananas bem maduras

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, misture e deixe caramelizar.
2. Adicione a manteiga e deixe derreter.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture mais.
4. Ligue o fogo médio novamente e junte o doce de leite e misture mais uma vez até dissolver por completo.
5. Coloque o sal, misture novamente, desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
6. Depois de frio, adicione o cream cheese e misture até homogeneizar.

Da base

1. Em um mixer, coloque as bolachas maisena e bata até triturar bem.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem até obter uma farofa úmida e modelável.

Dos complementos/ montagem

1. Corte as bananas em rodelas e coloque gotinhas de limão para não oxidarem e ficarem pretas.
2. Em uma travessa, forre o fundo com metade da base, faça uma camada com um pouco do recheio de doce de leite, faça uma camada de bananas em rodelas, polvilhe canela em pó, mais uma camada com a base, coloque as bananas em rodelas preenchendo a lateral da travessa, faça mais uma camada com as bananas, um pouco de canela em pó, mais uma camada de doce de leite, mais uma camada de base, mais uma camada de banana em rodelas, mais uma camada com o restante do recheio e leve à geladeira até gelar bem.
3. Em uma tigela, coloque a nata e o açúcar e bata com um fouet até dar o ponto de um chantilly.
4. Retire a travessa da geladeira, cubra com esse chantilly e polvilhe canela em pó e então sirva essa