Bombom de uva na travessa com um creme especial, perfeito para uma ocasião festiva

O bombom de uva na travessa é uma sobremesa prática e irresistível, que fica com um visual belíssimo que só de olhar dá água na boca. Além disso é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar. Faça essa versão que o canal Bruhno Rafael nos trouxe, é divina!

Como fazer bombom de uva na travessa

Para fazer bombom de uva na travessa iremos precisar para o creme branco, de leite, farinha de trigo, creme de leite e leite condensado. Vamos precisar de chocolate ½ amargo e branco nobre para os cremes de chocolate. Para montagem iremos utilizar uvas verdes sem caroço e flocos de chocolate. Primeiramente iremos preparar o creme branco base, o creme de chocolate branco e o creme de chocolate ½ amargo seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem e  finalização no refratário conforme o passo a passo, gelar por 2 horas, retirar da geladeira e saborear!

Ingredientes da receita de bombom de uva na travessa

Para o creme branco base

• 400 ml de leite
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado

Para o creme de chocolate ½ amargo

• 150 gramas de chocolate ½ amargo nobre

Para o creme de chocolate branco

• 100 gramas de chocolate branco nobre

Para a montagem

• 1 bandeja de uva verde sem caroço
• Flocos de chocolate a gosto

Modo de preparo

Do creme branco base

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo, o leite e misture bem para homogeneizar os ingredientes.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo e divida esse creme em duas tigelas.
3. Numa delas coloque o chocolate branco e misture bem para incorporar. Faça o mesmo com a outra metade de creme adicionando o chocolate ½ amargo.

Montagem

1. Num refratário coloque o creme de chocolate branco, disponha as uvas sem caroço e cubra com uma camada de creme de chocolate ½ amargo e espalhe bem para ficar uniforme.
2. Coloque o restante do creme de chocolate ½ amargo num saco de confeiteiro com bico estrela e decore toda a borda com rosetas e com uvas verdes.
3. Polvilhe o centro com flocos de chocolate a gosto e  leve para gelar por 2 horas.
4. Retire da geladeira e se delicie com esse lindo bombom e uva na travessa!