Bombom de uva na travessa divino, com uma camada generosa de chocolate e creme branco

O bombom de uva na travessa é uma sobremesa prática e irresistível, montada em camadas, e reúne um creme branco com uvas frescas, e o resultado é um doce equilibrado entre o doce e o azedo.

Como fazer bombom de uva na travessa

Para fazer bombom de uva na travessa iremos utilizar para o creme de, leite em pó, creme de leite e leite condensado. Para a cobertura vamos precisar de chocolate branco e chocolate ½ amargo + creme de leite, uvas verdes e flocos de chocolate. Iremos preparar o creme e a montagem no refratário seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida vamos fazer as coberturas de chocolate branco e ½ amargo, conforme o passo a passo, dispor sobre o creme, finalizar com flocos de chocolate ½ amargo e branco, gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira e saborear!

Ingredientes da receita de bombom de uva na travessa

Para o creme

• 3 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a cobertura

• 150 gramas de chocolate branco + ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ½ amargo + ½ caixinha de creme de leite
• Uvas verdes a
• Flocos de chocolate branco e ½ amargo a

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o creme de leite, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro de colher!
3. Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Após esse tempo, coloque uma camada de creme num refratário oval, disponha as uvas inteiras e cubra com o restante do creme espalhando bem para ficar uniforme.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 20 em 20 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
2. Faça o mesmo processo com o chocolate branco.
3. Disponha a ganache de chocolate ½ amargo em metade do creme no refratário e a ganache de chocolate branco  a outra metade.
4. Finalize com flocos de chocolate branco e chocolate ao leite ao
5. Retire da geladeira e se delicie com esse lindo bombom de uva na travessa!