Brigadeirão fácil de fazer sem forno e sem gelatina, uma sobremesa irresistível e linda

Gente do céu, que receita é essa? É um brigadeirão que com certeza vai estar anotado no seu caderninho para sempre arrasar na hora da sobremesa. Essa receitinha é incrível, saborosíssima, cada colherada é uma explosão de sabores e vai ser fácil receber diversos elogios. Então, confira o passo a passo desse brigadeirão ensinado pelo canal Nossa Cozinha com Fátima Barros que é uma perdição!

Como fazer brigadeirão

É muito simples essa receita de brigadeirão e fará o maior sucesso, primeiro iremos preparar a calda de caramelo de chocolate. Em seguida, vamos despejar essa calda em uma forma redonda com furo central e espalhar bem na lateral. Na sequência, iremos preparar o brigadeirão no liquidificador e bater por 3 minutos. Por último, vamos despejar por cima da calda na forma e levar para cozinhar (assar) em banho maria no fogo alto por 20 minutos depois que começar a ferver. E então, iremos nos surpreender com esse brigadeirão imperdível e irresistível!

Ingredientes da receita de brigadeirão

Para a calda de caramelo de chocolate

• 1 colher (café) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de água

Para o brigadeirão

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 150ml de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

Da calda de caramelo de chocolate

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
2. Misture até derreter completamente e adicione a água e o chocolate em pó, abaixe o fogo e misture levemente até a calda dissolver por completo.
3. Desligue o fogo e despeje em uma forma redonda com furo central, faça movimentos circulares para a calda de caramelo de chocolate aderir na lateral também.

Do brigadeirão

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó (100% cacau) por 3 minutos.
2. Despeje na forma por cima da calda de caramelo de chocolate, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho maria de água fria, coloque rodelas de limão ou vinagre para a panela não escurecer.
3. Coloque a tampa, ligue o fogo alto, quando começar a ferver a água, conte 20 minutos e fique de olho para a água não evaporar por inteiro.
4. Faça o teste da faca e se sair limpa está pronto e bem cozido (assado).
5. Desligue o fogo, deixe esfriar, leve para gelar e depois desenforme.
6. E então, chocolate granulado envolta com a ajuda de uma colher e se esbalde com esse brigadeirão delicioso e super cremoso!