Doce de goiaba sem açúcar feito de forma artesanal e caipira, para você saborear sem culpa na dieta

O doce de goiaba sem açúcar é uma opção saudável e deliciosa para quem quer saborear um docinho, sem abrir mão do cuidado com a alimentação. Preparado com a fruta fresca, mantém o sabor natural e fica com uma textura irresistível. É simples de fazer e pode ser servido em qualquer ocasião.

Como fazer doce de goiaba sem açúcar

Para fazer doce de goiaba sem açúcar iremos precisar de adoçante culinário, suco de ½ limão e goiaba. Inicialmente vamos colocar as goiabas cortadas em cubos num processador e triturar bem até obter um creme homogêneo. Em seguida iremos despejar esse creme numa panela, adicionar o suco do limão e o adoçante, misturar bem, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, reduzir e começar a soltar do fundo da panela. Vamos retirar do fogo, transferir para um refratário, levar para gelar de um dia para o outro, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de doce de goiaba sem açúcar

• 50 gramas de adoçante culinário
• Suco de ½ limão
• 1 kg de goiaba

Modo de preparo

1. Coloque as goiabas cortadas em cubos no processador e triture bem para obter um creme homogêneo.
2. Transfira esse creme para um panela, adicione o suco do limão, o adoçante culinário e misture bem.
3. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, reduzir e começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo.
4. Faça o teste: pegue um pouquinho da mistura, coloque num copo com água, se ficar firme e não se desmanchar está no ponto correto.
5. Despeje esse creme num refratário (15 cm x 10 cm) levemente untado com óleo de coco e leve para gelar até o dia seguinte.
6. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
7. E o doce de goiaba sem açúcar mais perfeito do mundo ficou pronto!